2014年5月份，依据国家相关食品安全标准，对我市流通领域的饼干、乳粉、蔬菜等11类食品进行了采样监测，检测指标为微生物、理化指标、食品添加剂、农产品的农药残留和水产品的渔药残留等。共抽检食品样品212份，合格209份，合格率98.6%。其中饼干30份、乳粉20份、方便面20份、生食水产品15份、胶基糖果10份、粽子20份，冷冻米面制品20份、茶叶15份、蔬菜10份、畜肉及制品20份，合格率均为100%。水产品32份，合格29份，合格率90.6%。对此次抽检不合格产品，责成相关部门依法予以查处。
今年，市食品安全委员会办公室认真践行党的群众路线，开展了“百姓点样我检测”活动。每月均有部分抽检计划根据广大市民的意见决定，5月份根据多数市民的要求，市食安办将粽子列入当月的抽检计划进行检测。今后市民可通过登陆“南通市食品安全网”向市食安办提交检测需求。本月抽检结果详见下表。
南通市食品安全委员会办公室
2014年6月24日
一、抽检结果统计：
（一）监测合格率
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品 种 |
检测项目 |
抽检份数 |
合格份数 |
合格率（%） |
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饼干 |
酸价、过氧化值、铅、水分、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）、食品添加剂（二氧化硫、甜蜜素、糖精钠） |
30 |
30 |
100% |
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粽子 |
铅、砷、镉、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌 |
20 |
20 |
100% |
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乳粉 |
乳粉：脂肪（全脂乳粉）、蛋白质、复原乳酸度、杂质度、水分、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、三聚氰胺 |
20 |
20 |
100% |
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方便面 |
水分、酸价、过氧化值、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） |
20 |
20 |
100% |
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生食水产品 |
铝（海蜇）、铅、砷、镉、汞、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌） |
15 |
15 |
100% |
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胶基糖果 |
二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌） |
10 |
10 |
100% |
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速冻包装面米食品 |
过氧化值（以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群 |
20 |
20 |
100% |
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茶叶 |
铅、联苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、乐果、敌敌畏、杀螟硫磷、喹硫磷 |
15 |
15 |
100% |
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生猪肉 |
盐酸克伦特罗、莱克多巴胺 |
20 |
20 |
100% |
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蔬菜 |
甲胺磷、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、氧化乐果、乐果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊 |
地区：
![商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见（商服贸发[2024]46号）](http://file1.www.sqrdapp.com/file/news/202403/28/15-15-55-56-564860.jpg)
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