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加拿大调查发现:餐馆是食源性疾病主要传染源

放大字体  缩小字体 时间:2014-04-28 13:37 来源:食品伙伴网 
核心提示:据加拿大媒体报道,加拿大民众喜欢外出就餐,加卫生部数据显示,加国家庭年均外出就餐消费近2000元。然而有近200万人在外出就餐时感染了食源性疾病。

    食品伙伴网讯  据加拿大媒体报道,加拿大民众喜欢外出就餐,加卫生部数据显示,加国家庭年均外出就餐消费近2000元。然而有近200万人在外出就餐时感染了食源性疾病

    近日,加拿大广播公司市场调查节目(Marketplace)对温哥华等全国5大城市餐馆近5000份公共卫生检查报告数据进行分析,对13家咖啡店、快餐店和家庭餐馆进行评级,之后公布《加拿大餐馆秘密》报告。

    报告称,消费者要想查询餐馆政府卫生检查报告,非常不容易,主要是因卫生报告公布方面的规定很零散,不统一。尽管有些省和市会公布卫生检查结果,却不会在餐馆张贴,以供食客就餐前参考。

    还有些地区根本就不公布检查结果,被CBC节目曝光后,才同意向CBC提供部分报告结果。

    多伦多10多年前就制定了餐馆公共评级制度,向顾客张贴公布检查结果。多伦多市政府表示,此举使得餐馆卫生检查合格率迅速提高,食物传播疾病大幅下降。

    原文链接:<http://www.cbc.ca/news/health/restaurant-inspections-why-results-can-be-hard-to-find-1.2604077>

本文由食品伙伴网编译,供网友参考,食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301,Email:vip@www.sqrdapp.com、news@www.sqrdapp.com.
日期:2014-04-28
 
 
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