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瑞典研究称菠菜提取物有助减肥

放大字体  缩小字体 时间:2014-03-19 16:27 来源:食品伙伴网 
核心提示:据外媒报道,瑞典科学家日前表示,多摄取从菠菜中提取的天然化合物,能有效降低食欲,有利于减肥。

    食品伙伴网讯  据外媒报道,瑞典科学家日前表示,多摄取从菠菜提取的天然化合物,能有效降低食欲,有利于减肥

    瑞典隆德大学(Lund University)教授艾柏森(Charlotte Erlanson-Albertsson)在找寻方法好让消化变慢与降低饥饿不适感的方法时,发现菠菜里的天然化合物类囊体(thylakoid)。

    研究人员表示,加工食物通常只在上肠道就消化殆尽,会使控制饱足感的荷尔蒙无法释放到大脑发挥作用,而类囊体的作用有别于加工食物。

    根据研究,15名受试者表示,每天上午摄取从菠菜萃取的类囊体,比较容易在三餐之间抵挡吃东西的冲动。

    研究人员认为,菠菜绿叶的类囊体能减缓脂肪消化,让整个肠道都能参与消化过程。

    不过研究人员表示,由于人体无法直接分解菠菜,吸收类囊体,必须将菠菜加以粉碎、过滤,把类囊体从菠菜细胞中分离出来服用,才能达到效果。

    原文链接:<http://www.lunduniversity.lu.se/o.o.i.s?news_item=6134&id=24890>

日期:2014-03-19
 
 地区: 瑞典 欧洲
 行业: 添加剂配料 果蔬 餐饮
 标签: 提取 减肥 提取物 菠菜
 科普: 提取 减肥 提取物 菠菜
 
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