广州市质监局发布2014年广州市生产领域食品质量监督抽查第一批公告（粮食加工品）_市场监管局_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　2014年广州市质量技�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监督相关食品资讯' target='_blank'>监督局对本市生产领域的粮食加工品（湾�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3960.html' class='zdbq' title='河粉相关食品资讯' target='_blank'>河粉/湾�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1239.html' class='zdbq' title='米粉相关食品资讯' target='_blank'>米粉、其他粮食加工品）进行了本年度第1批日帷�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3843.html' class='zdbq' title='抽样检验相关食品资�? target='_blank'>抽样检骋�/a>，共抽取�?6家企业生产的47批次样品、�/div>

　　本次抽样检验依据是� GB 2761-2011〉�a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/28221.html" target="��_blank��">食品安全国家标准食品中真菌毒素限野�/a>》、GB 2762-2012〉�a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/34189.html" target="��_blank��">食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2763-2012〉�a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/31784.html" target="��_blank��">食品安全国家标准食品中农药最大残留限野�/a>》、DB44/426-2007〉�a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/15/21068.html" target="��_blank��">湿米粈�/a>》等标准及国家相关规定的要求。湿河粉/湿米粉的检验项目为：感官、水分�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3030.html' class='zdbq' title='酸度相关食品资讯' target='_blank'>酸度、铅、总砷、二氧化硫残留量�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_266.html' class='zdbq' title='大肠菌群相关食品资讯' target='_blank'>大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、脱氢乙酸、食�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_133.html' class='zdbq' title='标签相关食品资讯' target='_blank'>标签。谷物研磨加工品的检验项目为：感官、水分、粗细度、灰分、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、甲基毒死蜱、溴氰菊酯、汞、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、硼砂、铝、过氧化苯甲酰、食品标签。谷物粉类制成品的检验项目为：感官、水分、酸度、二氧化硫残留量、铝、铅、总砷或无机砷、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、硼砂、过氧化苯甲酰、食品标签、�/div>

　　本次共抽�?7批次样品，经检验不合格4批次，不合格产品发现率为8.5%，剔除纯标签不合格，实物质量不合�?批次，实物质量不合格产品发现率为6.4%。不合格项目为大肠菌群、酸度、标签。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表９�br />

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批叶�o:p>	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项�?o:p>	标准倻�o:p>	实测倻�o:p>
1	湿米粉（河粉（�o:p>	----	称量销�?o:p>	2014-01-02	广州市番禺成峰粉厁�o:p>	广州市番禺区大龙街新桥村荣华�?1叶�o:p>	大肠菌群(MPN/ 100g )	��90	2400
2	湿河粈�o:p>	��	散装	2014-01-08	广州市增城达味食品厂（普通合伙）	广州市增城增江街广汕公路四丰路段六环厂右侧整幡�o:p>	大肠菌群(MPN/ 100g )	��90	430
3	拉延靡�o:p>	吉新拉面	450g /匄�o:p>	2014-01-08	广州吉新食品有限公司	广州市天河区天源�?67�?楼之一	酸度（mL/ 10g （�o:p>	��0.1	1.2
4	手工沙河粈�o:p>	食惯嘳�o:p>	5kg /匄�o:p>	2014-01-10	广州市食惯嘴食品有限公司	广州市白云区太和头陂村一社迴龙亭新路自编9号一楻�o:p>	标签	按DB44/426-2007标准�?章要汁�o:p>	各种配料未按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列

　　食品安全知识

　　1、大肠菌群：大肠菌群在环境中广泛存在，它也是食品受污染的微生物指标。大肠菌群的来源与肠道致病菌相同，因此食品中大肠菌群含量越多，间接表示有肠道致病菌污染的可能性、�/div>

　　2、酸度：拉面酸度超标会影响食品的口感和风味。拉面酸度超标可能是原料陈化；加工工艺不合理，如面团熟化时间、是否在新面中掺入老面等控制不合理；另外，拉面的存放条件也对其酸度有影响、�/div>

　　3、标签：食品标签是消费者了解产品最直接的工具。食品标签标注的内容不规范、不完善，会误导消费者、�/div>

　　消费建议

　　1、尽量到正规的大型商场或超市购买、�/div>

　　2、要选购包装完整、无破损的产品、�/div>

　　3、要选购标签标注齐全,并且印有��QS��标志的产品、�/div>

　　4、购买挂面时不要一味追求颜色过分白的产品，这种产品可能会添加面粉增白剂、�/div>

　　5、湿米粉是一种保质期较短的产品，注意闻一下产品的气味是否有新鲜的气息，不要购买有异味或有酸潲味的产品、�/div>

　　附表�?nbsp;

广州市质量技术监督局食品抽样检验合格产品信�?粮食加工�?

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2014-03-18.html">2014-03-18

地区９�/font>广东广州币�/font>

行业９�/font>食品检浊�/font>认证体系粮油方便食品餐饮

标签９�/font>监督河粉抽样检骋�/font>酸度食品质量米粉粮食大肠菌群标签

科普９�/font>监督河粉抽样检骋�/font>酸度食品质量米粉粮食大肠菌群标签

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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