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广州市工商局发布2013年第四季度流通环节第四次乳制品及含乳食品抽样检验情况

放大字体  缩小字体 时间:2014-03-18 09:19 来源:广州市工商局 原文:
核心提示:广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的灭菌乳、巴氏杀菌乳、发酵乳等乳制品,以及含乳饮料、麦片、糖果、饼干、糕点等含乳食品进行了抽样检验,共计抽取样品163批次。经检验,实物质量合格163批次,实物质量合格率为100%。
  一、抽检概况
 
  近期,广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的灭菌乳巴氏杀菌乳、发酵乳乳制品,以及含乳饮料麦片糖果饼干糕点含乳食品进行了抽样检验,涉及市面上同类产品的主要品牌,检验项目包括标签、微生物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维、碳水化合物、蔗糖、维生素B2、钠、锌、碘、铅、总砷(无机砷)、硝酸盐、亚硝酸盐、非脂乳固体、黄曲霉毒素、防腐剂、甜味剂、三聚氰胺、反式脂肪酸、铝等。共计抽取样品163批次。经检验,实物质量合格163批次,实物质量合格率为100%。

食品类别

抽取样品

批次

实物质量

合格批次

实物质量

合格率

乳粉

16

16

100%

巴氏杀菌乳

12

12

100%

灭菌乳

11

11

100%

调制乳(采用灭菌工艺)

4

4

100%

调制乳(采用其他工艺)

14

14

100%

炼乳

3

3

100%

炼乳(铁罐装)

1

1

100%

发酵乳

12

12

100%

干酪

4

4

100%

再制干酪

1

1

100%

饼干

6

6

100%

方便食品

25

25

100%

糕点

5

5

100%

特殊膳食

10

10

100%

冷冻饮品

4

4

100%

糖果制品

11

11

100%

含乳风味饮料

1

1

100%

含乳饮料

11

11

100%

含乳植物蛋白饮料

4

4

100%

含乳植物蛋白饮料(易拉罐)

1

1

100%

可可固体饮料

1

1

100%

奶茶饮料

6

6

100%

合计

163

163

100%


  二、消费提示
 
  消费者在购买乳制品及含乳食品时注意:
 
  一是查看标识标注。注意产品外包装标识标注是否齐全。包装上必须标明:产品名称、配料表、净含量、产品标准号、生产日期、保质期或保存期、储存条件、制造者或经销者的名称和地址。婴幼儿配方乳粉的标签除了标注一般的标识内容外,还应有:营养成分表、适用人群及食用方法等项目,若缺少上述任何一项最好不要购买。
 
  二是检查包装密封完整。完好的包装是食品质量稳定、不被污染的重要保证,消费者购买食品时尽量选购包装完好的食品,如发现包装缺失、破损、漏气均不要购买。
 
  三是购买后尽快食用。食品包装一旦打开,应尽量在短期内食用完毕。尤其在南方春季潮湿、夏季炎热,细菌繁殖速度也加快。
 
  四是注意食品的贮存条件。部分乳制品及含乳食品需要在2-6℃中冷藏贮存,购买该类食品时,尽量选择贮存在冷藏专柜中销售的地方购买。
日期:2014-03-18
 
 
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