广州市工商局发布2013年第四季度流通环节糖果制品抽样检验情况_其他_权威发布_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　一�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_225.html' class='zdbq' title='抽检相关食品资讯' target='_blank'>抽检概况

　　近期，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市、专卖店销售的糖果�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_642.html' class='zdbq' title='果冻相关食品资讯' target='_blank'>果冻＇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_161.html' class='zdbq' title='布丁相关食品资讯' target='_blank'>布丁）等糕�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2637.html' class='zdbq' title='果制品相关食品资�? target='_blank'>果制�?/a>进行了抽检，涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_133.html' class='zdbq' title='标签相关食品资讯' target='_blank'>标签、怺�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1605.html' class='zdbq' title='砷相关食品资�? target='_blank'>砶�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1435.html' class='zdbq' title='铅相关食品资�? target='_blank'>铄�/a>、铜�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1585.html' class='zdbq' title='山梨酸相关食品资�? target='_blank'>山梨酷�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_120.html' class='zdbq' title='苯甲酸相关食品资�? target='_blank'>苯甲酷�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1845.html' class='zdbq' title='甜蜜素相关食品资�? target='_blank'>甜蜜紟�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1819.html' class='zdbq' title='糖精钠相关食品资�? target='_blank'>糖精钟�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_40.html' class='zdbq' title='安赛蜜相关食品资�? target='_blank'>安赛蜛�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_988.html' class='zdbq' title='菌落总数相关食品资讯' target='_blank'>菌落总数�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_266.html' class='zdbq' title='大肠菌群相关食品资讯' target='_blank'>大肠菌群�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1572.html' class='zdbq' title='沙门氏菌相关食品资讯' target='_blank'>沙门氏菌�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3175.html' class='zdbq' title='志贺氏菌相关食品资讯' target='_blank'>志贺氏菌�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_932.html' class='zdbq' title='金黄色葡萄球菌相关食品资�? target='_blank'>金黄色葡萄球菋�/a>�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2826.html' class='zdbq' title='霉菌相关食品资讯' target='_blank'>霉菌�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_919.html' class='zdbq' title='酵母相关食品资讯' target='_blank'>酵母等，共计抽取样品30批次。经检验，实物质量合格25批次，实物质量合格率�?3.3％、�br />

食品名称	抽查批次	实物质量合格批次	实物质量合格玆�o:p>	实物质量不合格项�?o:p>
糖果制品	30	25	83.3＄�o:p>	可溶性固形物、甜蜜素、菌落总数

　　二、不合格情况分析

　　本次糖果食品抽检检出不合格项目有菌落总数、可溶性固形物、甜蜜素、�/div>

　　（一）微生物指标不符合标准要求。本次不符合标准要求的微生物指标项目是菌落总数。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。微生物不合格的原因有：没有进行原材料的验收；生产环境卫生状况不佳；操作人员不注意个人卫生；灭菌不彻底等、�/div>

　　（二）可溶性固形物不符合标准要求。可溶性固形物是指液体或流体食品中所有溶解于水的化合物的总称，包括糖、酸、维生素、矿物质等，是反映果冻产品所含营养物质多少的一个指标、�/div>

　　（三）甜蜜素不符合标准要求。甜蜜素是一种食品添加剂，属于人工合成甜味剂之一，主要起到替代蔗糖的作用。造成食品添加剂超标的主要原因是企业未严格按照标准要求生产，超限量使用食品添加剂而造成、�/div>

　　三、消费提礹�/div>

　　目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。同时，提醒消费者购买时注意９�/div>

　　一是选购时注意单个包装是否密封完好无破损；看糖果制品标签是否标示食品名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期和保质期等内容；尽可能选购近期生产的产品、�/div>

　　二是选购的糖果、果冻应色泽正常、均匀，避免选购颜色过分鲜艳的产品，气味与其品种相一致、无异味，块形完整、无明显变形，无肉眼可见的杂质。凝胶果冻在脱离包装后能基本保持原有的形态，组织柔软适中，富有弹性，细腻均匀，无明显絮状物；可吸果冻组织细腻均匀，无明显絮状物。果冻中添加的果肉或其他食用固体原料应有正常的组织形态、�/div>

　　三是果冻中富含膳食纤维，有增加肠蠕动的作用，但过多食用则有可能会影响人体对其他营养素的吸收。家长除了关注儿童适量食用糖果、果冻以外，还应尽量避免让年龄较小的儿童食用果冻，避免因堵塞喉咙造成窒息、�/div>

　　附件：不合格食品信息汇总表

样品名称	标称商标	型号规格	生产日期或批叶�o:p>	标称生产单位	生产单位地址	实物质量不合格项�?o:p>	食品类别
大の禾牌综合水果味果冺�o:p>	---	660�?匄�o:p>	2013.06.20	家华盛贸�?深圳)有限公司(中国总经销) 原产国：马来西亚	深圳市福田保锐区63号福建大�?8�?802-1804宣�o:p>	可溶性固形物	果冻
冻之�?果味型果�?	---	85�?匄�o:p>	2013.03.01	潮安县庵埠镇小飞人食品厂	广东省潮安县庵埠镇溜龙工业西匹�o:p>	可溶性固形物、甜蜜素	果冻
橡皮棒果冺�o:p>	图型	75�?12.5�?times;6)/匄�o:p>	2013.07.25	潮安县庵埠镇蓝飘食品厁�o:p>	广东省潮安县庵埠镇郭三工业区	可溶性固形物、甜蜜素、菌落总数	果冻
金喜郎罐头果肉好吃果味型果冻	---	95�?�?o:p>	2013.07.12	潮安县庵埠庄陇盛兴食品厂	潮安县庵埠镇庄陇陇尾	可溶性固形物、甜蜜素	果冻
大の禾牌芒果味果冺�o:p>	---	660�?匄�o:p>	2014.04.12(此日期前最�?	家华盛贸�?深圳)有限公司(中国总经销) 原产国：马来西亚	深圳市福田保锐区63号福建大�?8�?802-1804宣�o:p>	可溶性固形物	果冻

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2014-02-19.html">2014-02-19

食品商城，食品产业链内部交易、�/a>

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