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湖北食药监局发布关于2014年元旦春节节日食品抽检情况的通报

放大字体  缩小字体 时间:2014-01-20 09:24 来源:湖北省食药监局 原文:
核心提示:为加强元旦春节期间食品安全监管,维护节日食品消费安全,省食品药品监督管理局近期组织开展了节令食品专项抽检行动,共抽检生产、流通领域各类食品1118批次,按照食品安全标准和国家有关规定进行检验,结果显示:合格食品1098批次,总体合格率98.2%。
  为加强元旦春节期间食品安全监管,维护节日食品消费安全,省食品药品监督管理局近期组织开展了节令食品专项抽检行动,共抽检生产、流通领域各类食品1118批次,按照食品安全标准和国家有关规定进行检验,结果显示:合格食品1098批次,总体合格率98.2%。
 
  本次抽检食品种类包括:小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、糖果、果冻、蜜饯、白酒、葡萄酒、饮料、乳制品、肉制品、炒货及坚果制品、油炸及膨化食品、辣椒花椒制品、罐头、糕点食品、婴幼儿配方乳粉等18类,既抽检了预包装食品,也抽检了散装食品和现场制售食品。抽检地域包括:武汉、宜昌、荆州、荆门、十堰、襄阳、随州、孝感、黄石、黄冈、鄂州、咸宁、潜江、仙桃、天门等17个市州,涵盖了大中小城市、县区、乡镇、城乡结合部。抽检场所包括:食品生产企业、食品批发市场、超市、集贸市场、食品零售门店。
 
  一、抽检基本情况
 
  抽检小麦粉29批次,检验项目为:铅、镉、汞、无机砷、总砷、六六六、滴滴涕、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、溴酸钾、甲醛次硫酸氢钠。经检验,全部合格。
 
  抽检酱油10批次,检验项目为:氨基酸态氮、铵盐、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、3-氯-1,2-丙二醇。经检验,全部合格。
 
  抽检食醋17批次,检验项目为:游离矿酸、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。经检验,全部合格。
 
  抽检乳制品99批次,检验项目为:脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸度、黄曲霉毒素M1、铅、总砷、总汞、铬、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺等。经检验,全部合格。
 
  抽检蜜饯39批次,检验项目为:苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群。经检验,全部合格。
 
  抽检油炸及膨化食品38批次,检验项目为:铝、酸价、过氧化值、羰基价、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、BHA、BHT、TBHQ、菌落总数、大肠菌群。经检验,全部合格。
 
  抽检辣椒花椒制品40批次,检验项目为:苏丹红I~IV、罗丹明B、碱性橙II、碱性嫩黄、酸性橙II。经检验,全部合格。
 
  抽检果冻4批次,检验项目为:山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌。经检验,全部合格。
 
  抽检葡萄酒4批次,检验项目为:酒精度、干浸出物、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、合成着色剂、二氧化硫、铅、无机砷、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。经检验,全部合格。
 
  抽检饮料250批次,检验项目为:铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌、电导率、高锰酸钾消耗量等。经检验,合格249批次,合格率99.6%;1批次桶装饮用水不合格,原因为:菌落总数和霉菌超标。
 
  抽检食用植物油150批次,检验项目为:酸值、过氧化值、溶剂残留、游离棉酚、倍硫磷、敌草快、氟吡甲禾灵、高效氟吡甲禾灵、腐霉利、乐果、氯丹、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并芘、抗氧化剂等。经检验,合格147批次,合格率98%;3批次植物油不合格,原因为:苯并(α)芘、酸值超标。
 
  抽检白酒46批次,其中,预包装白酒29批次,散装白酒17批次,检验项目包括:酒精度、铅、甲醇、氰化物、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素。经检验,预包装白酒全部合格,散装白酒合格7批次,合格率为78.3%;10批次散装白酒不合格,原因为:违规添加甜味剂甜蜜素和糖精钠。
 
  抽检糖果58批次,检验项目为:山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫残留量、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、铅等。经检验,合格57批次,合格率98.3%;1批次糖果不合格,原因为:大肠菌群超标。
 
  抽检炒货坚果制品39批次,检验项目为:酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、霉菌、黄曲霉毒素B1、铝、合成着色剂、苏丹红I~IV、罗丹明B。经检验,合格37批次,合格率94.9%;2批次炒货坚果制品不合格,原因为:过氧化值超标、标签不规范。
 
  抽检肉制品50批次,其中,预包装肉制品25批次,现场制售肉制品25批次,检验项目包括:亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。经检验,合格49批次,合格率为98%;1批次现场制售肉制品不合格,原因为:大肠菌群超标。
 
  抽检婴幼儿配方乳粉13批次,检验项目为:蛋白质、脂肪等56项指标,全部合格。
 
  抽检罐头食品90批次,检验项目为:畜肉类罐头、禽类罐头检验项目为无机砷/总砷a等12项指标;水产动物类罐头检验项目为无机砷a等11项;水果类、蔬菜类罐头检验项目为合成着色剂a等11项
 
  抽检糕点食品142批次,检验项目为:酸价、过氧化值、铅、苯甲酸山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、铝、丙酸钙(钠)、脱氢乙酸、溴酸钾a、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌计数。142批次合格,2批次不合格,合格率98.6%,不合格原因为:铝残留量超标。
 
  二、存在主要问题及处理措施
 
  抽检中发现不合格食品20批次,主要涉及白酒、肉制品、食用植物油、坚果炒货、糖果、糕点。不合格项目主要有微生物、苯并芘、酸值、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、铝残留量,没有发现违法添加非食用物质和严重食品污染问题。具体情况如下:
 
  一是部分散装白酒违规添加甜味剂(甜蜜素、糖精钠);二是少量肉制品、糖果、桶装饮用水微生物超标;三是个别小磨香油、棉油的苯并(α)芘超标;四是个别大豆油、油炸花生仁酸值和过氧化值超标;五是少量糕点类食品铝残留量超标。
 
  针对上述不合格食品,省食品药品监督管理局已经加大监管力度,责成不合格食品生产企业所在地尽快核实,责令生产企业实施召回,销售者作出下架处理,对问题食品作销毁处理。对违法食品生产经营者,按照《食品安全法》有关要求开展后处理工作。同时,省食品药品监管局要求,全省食品药品监督管理部门要高度重视,对已经发现的问题要做到“四个必须、五不放过”,即企业存在严重违法行为的;必须停产整顿;整改未达到要求的,必须吊销生产许可证;对违法企业和责任人,必须依法进行处罚,宁重无轻;对涉嫌犯罪人员,必须依法移交公安机关;查处企业违法行为时,要做到原料来源、产品流向未查清的不放过;问题产品未召回处理的不放过;不法企业未受到惩处不放过;企业管理和监管措施整改不到位的不放过;案件警示教育没有做的不放过。
 
  三、节日消费提示
 
  省食品药品监督管理局提醒广大消费者,在元旦春节期间购买食品时注意以下事项:
 
  (一)尽量选择在证照齐全有效的商家购买食品,谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品。
 
  (二)尽量选购正规厂家生产的预包装食品,谨慎购买小作坊生产的散装食品,特别是散装白酒。
 
  (三)购买食品时做到“三看”:一看食品包装是否损坏和干净,字迹是否清晰;二看食品标签内容是否齐全(标明产品名称、型号规格、净含量、配料表、制造者或经销者的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期、生产许可证号等);三看食品是否变质、发霉、回潮、变色、破碎和是否有沉淀物等。
 
  (四)购买后尽快食用。食品购买后注意在保质期内食用,包装一旦打开,尽量在短期内食用完毕。另外,对于现场制售的肉制品、豆制品等食品,最好加热后再食用。
 
  (五)注意食品的贮存条件。部分食品需要在冷藏或冷冻贮存,购买后要尽快按包装上的要求贮存。
 
  附件:2014年元旦春节节日食品抽检不合格食品信息汇总表
 
  2014年1月16日
 
  附件:2014年元旦春节节日食品抽检不合格食品信息汇总表

序号

被抽检单位

抽检产品名称

规格型号

生产日期/批号

抽检结果

不合格项目名称

1

湖北龙星油脂有限责任公司

小磨香油

散装

20131101

不合格

苯并(α)芘

2

天门市合福油脂有限公司

棉油

散装

20131101

不合格

苯并(α)芘

3

武汉红焰焰粮油有限公司

大豆油

1.8L/桶

20120730

不合格

酸值

4

湖北宏达环保科技(集团)股份有限公司

桶装饮用纯净水

18.0L/桶

20131114

不合格

菌落总数、霉菌

5

随州市曾都区个人经营黄小元

大麦酒(二锅头酒)

小曲固态法白酒50%voL散装

20131120

不合格

糖精钠、甜蜜素

6

随州市曾都区个人经营黄小元

大麦酒(普通酒)

小曲固态法白酒49%voL散装

20131125

不合格

糖精钠、甜蜜素

7

随州市曾都区个人经营刘超

大麦高粱酒

浓香型46%voL散装

20130512

不合格

糖精钠、甜蜜素

8

随州市曾都区个人经营刘超

小麦大麦高粱酒

浓香型50%voL散装

20130920

不合格

糖精钠、甜蜜素

9

随州市曾都区个人经营刘超

小麦酒

浓香型52%voL散装

20131006

不合格

糖精钠、甜蜜素

10

随州市曾都区个人经营褚立成

大麦酒

浓香型50%voL散装

20131016

不合格

甜蜜素

11

随州市曾都区个人经营褚立成

大麦酒

清香型51%voL散装

20130217

不合格

甜蜜素

12

随州市曾都区个人经营周国义

大麦酒

小曲固态法白酒48%voL散装

20130920

不合格

糖精钠、甜蜜素

13

随州市曾都区个人经营周国义

小麦酒

小曲固态法白酒46%voL散装

20131020

不合格

糖精钠、甜蜜素

14

随州市曾都区个人经营刘学凤

老兵42度酒

浓香型42%voL散装

20121015

不合格

甜蜜素

15

随州市第一中学院内宿舍旁个人经营宋莉(标称生产企业:郑州市九喜食品有限公司)

油炸花生仁

95克/袋

20131020

不合格

过氧化值

16

湖北顺泰商贸有限公司香港街店(标称生产企业:武汉旭东食品有限公司)

旭东奶油味葵瓜子

65克/袋

20131101

不合格

标签(检出安赛蜜,但未标示)

17

昆山润华商业有限公司随州分公司

卤鸭翅

散称

20131218

不合格

大肠菌群

18

中百仓储咸宁购物广场有限公司(标称生产企业:福建省嘉士柏食品工业有限公司)

牛轧糖(美国山核桃)

258g/袋

20130925

不合格

大肠菌群

19

武汉凯怡食品有限公司

早餐派蛋糕

称重

2013-11-20

不合格

铝的残留量(干样品,以Al计)/(mg/kg)

20

武汉凯怡食品有限公司

芝麻派蛋糕

称重

2013-11-19

不合格

铝的残留量(干样品,以Al计)/(mg/kg)

日期:2014-01-20
 
 
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