台湾推出创意年糕用甘蔗汁取代糖_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

食品伙伴网讯据台�?quot;中央�?quot;消息，为迎接新年到来，台湾地区台大医院推�?quot;团团圆圆贺新�?quot;创意年糕，用發�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1373.html' class='zdbq' title='糯米相关食品资讯' target='_blank'>糯米叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_540.html' class='zdbq' title='甘蔗相关食品资讯' target='_blank'>甘蔗汁制作出甜年糕，�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_723.html' class='zdbq' title='黑芝麻相关食品资�? target='_blank'>黑芝麺�/a>点缀、�/p>

12�?日台大医院营养室团队�?quot;吃得自然、吃得安�?quot;为主题，运用食物天然香料、色素及油脂，设计出10道创意新年菜，以全天然、无添加的概念，烹调出耳目一新的美味佳肴、�/p>

营养室主任郑金宝说，今年年菜特色是无油，全都采用无油烟烹调，如通过清蒸、水煮、凉拌等方式，有别于传统年菜烹调方式，创意年菜不仅营养丰富，热量也降低约6成、�/p>

郑金宝说，代表步步高升的年糕，这次搭�?quot;圆仔"热潮，推�?quot;团团圆圆贺新�?quot;创意年糕，用白糯米与甘蔗汁焖出香甜可口的甛�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1240.html' class='zdbq' title='米糕相关食品资讯' target='_blank'>米糕，并用黑芝麻点缀增加香气，而甘蔗带出自然的甜味，黑芝麻则富含抗氧化物质、�/p>

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