2013年广州市生产领域食品质量监督抽查第十一批公告（食用油、食用油脂及其制品）

　　2013年广州市质量技术监督局对本市生产领域的食用油/油脂及其制品进行了本年度第十一批日常抽样检验，共抽取了57家企业生产的79批次产品。

 

　　本次抽样检验的依据为：GB 1534-2003《花生油》、GB 1535-2003《大豆油》、GB 1536-2004《菜籽油》、GB 15680-2009《棕榈油》、SB/T 10292-1998《食用调和油》等标准及国家相关规定的要求。食用油脂制品的检验项目为：色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质（杂质）、酸值（酸价）、过氧化值、烟点、冷冻试验、加热试验、溶剂残留量、熔点、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、二丁基羟基甲苯、丁基羟基茴香醚、标签。

 

　　本次抽查79批次样品，经检验实物质量不合格1批次，不合格产品发生率为1.3％，不合格项目为过氧化值。不合格产品名称、生产企业、生产日期及不合格项目见下表：

序号	产品名称	商标	规格型号	生产日期或批号	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	标准值	实测值
1	纯正花生油	----	称量销售	2013-09	广州市南沙区冠南油厂	广州市南沙区东涌镇鱼窝头鱼丰大街78号	过氧化值（mmol/kg）	≤7.5	12.1