台湾地区拟将食用油中棉酚的限量定为1ppm

    食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息，台湾"卫生福利部"将预告食用油棉酚浓度规范，合格产品应低于1ppm,采用公定HPLC检验仪器，低于1ppm棉酚已超出仪器的灵敏度极限。

    卫生福利部食品药物管理食品组长蔡淑贞说，将避免使用"零检出"、"未检出"等字眼，因为不同仪器的灵敏程度会左右检出结果，棉酚规范将订出检验仪器、检验方法、以及定量极限为1ppm等。

    蔡淑贞说，将会参考国际间的规范，当采用高效能液相层析仪（HPLC）时，棉酚浓度低于1ppm,超出HPLC的灵敏度极限，验不出来，检验报告可写棉酚"检验合格"、"低于1ppm",另注明定量极限为1ppm.

    实验结果显示，棉酚会造成精子死亡、抑制精子生成以及减少精子数等男性生殖毒性。食药署强调，国际食品法典也认可，精炼的棉籽油藉由脱胶、脱酸、脱色、脱腊及脱臭等过程，可有效脱除棉酚。