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英国熟火腿致57人感染鼠伤寒沙门氏菌

放大字体  缩小字体 时间:2013-09-16 14:08 来源:食品伙伴网 
核心提示:食品伙伴网讯 据英国食品标准局消息,自八月底以来,英国英格兰与威尔士地区出现了沙门氏菌疫情,目前已导致57人感染,9人住院治疗。

    

    食品伙伴网  据英国食品标准局消息,自八月底以来,英国英格兰与威尔士地区出现了沙门氏菌疫情,目前已导致57人感染,9人住院治疗。

    英国卫生部门对本次疫情展开了调查,调查发现几家小型肉铺所售卖的熟火腿可能是致病源头。经过检测,本次疫情的致病菌株为鼠伤寒沙门氏菌。

    沙门氏菌感染通常是由于摄取不卫生的或者未做熟的食物所导致,这些食物包括肉、鸡蛋、乳制品等。症状包括腹泻、胃痉挛、呕吐、发烧。

    原文链接:<http://www.foodsafetynews.com/2013/09/nine-hospitalized-in-british-salmonella-outbreak-cooked-ham-suspected/>

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日期:2013-09-16
 
 
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