沪食药监食安?013?27叶/p>
市食品协会调味品专业委员会:
你协会《关于实施DB31/2002-2012〇a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全地方标准复合调味斘/a>〉、DB31/2003-2012〈食品安全地方标准复合调味料生产卫生规范〉的相关建议的函》收悉。经研究,函复如下:
一、裹粉类产品是以面粉为主要原料、辅以少量调味料制成的产品,该类产品不适用DB31/2002-2012《食品安全地方标准复合调味料》、/p>
二、致病菌在调味油中不易生长繁殖,调味油中设该指标意义不大,DB31/2002-2012《食品安全地方标准复合调味料》中的致病菌指标不适用于调味油、/p>
上海市食品药品监督管理局
2013???/p>