食品伙伴罐/a>?nbsp;据台?quot;中央?quot;消息,台湾主厨用炸鸡、御饭团等示茂a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮大变身,?0分钟内让不健康的餐点变成健康美味餐、/p>
台湾癌症基金会调查发现,台湾双薪家庭的学?成体重过重,而体重过重的学童家庭??购买外食、/p>
台湾癌症基金?6日邀请古华花园酒店行政主厨柯俊年、台北城市科技大学餐饮管理系助理教授黄景龙示范,两炉齐开10分钟各自端出2道料理,材料居然是炸鸡排、肉酱意大利面、卤肉饭、御饭团等,就算要求改造炸排骨便当、快餐店生菜沙拉,两人都表示没问题、/p>
柯俊年将半块不到炸鸡排斜切片,份量看似不少,热量却减2/3,配上蓬松半碗饭,加上300克生菜,变身成日式炸鸡生菜沙拉丼。又在番茄意大利肉酱面加入一些青花椰菜、洋葱、海带芽,配上最细的天使意大利面,健康加分、/p>
黄景龙将御饭团加水加料煮成皮蛋咸粥,早餐吃正好。他说,将蒸好的南瓜泥做成焗烤料理,剩余南瓜泥可做南瓜浓汤,家长带孩子一起学,轻松上菜、/p>
柯俊年更以自?年瘦20多公斤的经验,强调吃好料,照样能健康瘦身,重点是怎么煮、怎么吃,而不是这不能吃、那不能吃、/p>