台民众担忧鱼油溶解发泡餐具影响健康

    食品伙伴网讯   据台湾"中央社"消息，台北市卫生局日前表示，将鱼油滴在发泡塑料碗上，会造成发泡塑料溶解，这是正常现象，民众不必恐慌。

    台北卫生局公布泡面发泡塑料餐具检测结果，包括"统一、维力、味全、味丹"等9家厂商共计10件泡面，针对盛装泡面的发泡塑料餐具独立检验重金属（铅、镉）及挥发性物质含量，均符合规定。

    另外，针对市售某些鱼油软胶囊，打开将鱼油滴在发泡塑料上，会使发泡塑料溶解。卫生局指出，发泡塑料材质为发泡聚苯乙烯，属芳香族的脂肪类，因此对脂溶性溶剂敏感。

    台北卫生局说明，因为鱼油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的"乙基酯"含量较高，成分结构极性与发泡塑料类似，因此会与发泡塑料产生互溶情形；这是正常现象，并不代表这类油脂含有害物质或对人体有害，民众不必恐慌。