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食品安全大家谈第15期——全国食品安全宣传周:作为食品人,您想说点啥?

放大字体  缩小字体 时间:2013-06-24 08:53 来源:食品伙伴网 
核心提示:2013年全国食品安全宣传周于6月17-27日举行,本届全国食品安全宣传周的主题为:“社会共治 同心携手维护食品安全”。
    2013年全国食品安全宣传周于6月17-27日举行,本届全国食品安全宣传周的主题为:“社会共治 同心携手维护食品安全”。
 
    食品伙伴网食品信息服务中心6月17-24日策划了食品安全大家谈第15期《全国食品安全宣传周:作为食品人,您想说点啥?》讨论话题,网友进行了热烈的讨论。感谢参与此次讨论的网友!
 
    下面摘录一些网友的精彩发言:
 
    网友“lpy1305”表示,“职能部门应该充分发挥像我们论坛这样的民间组织的作用,加强食品安全的科普工作,而且应该是个长期的过程,不要来潮汐式的宣传,没有多少效果的”。
网友“轻舟”表示,“每个食品人在自己的岗位上尽职尽责,力求有所突破。做一个小卒,力求过河,然后再联合起来,我们的力量就不可忽视”。
 
    网友“ever021”表示,“食品宣传周应该另类一点,不希望总还是看到老面孔,看第一句话就能猜到最后一句话的那种”。
 
    网友“茗道春秋”表示,“世界上没有绝对安全的食品,关键是风险的控制要抓重点,从政府、社会、企业、流通等各个主体都应抓重点,靠运动式的安全周,对解决中国的食品安全问题没有太大的意义。而过多的运动式整治,养成了下级糊弄上级,企业应付过关的习惯。当然,这个问题不是食品行业特有的,也不是今天才形成的,这是个全社会的问题,从文明卫生城市评比,到重大活动的保障(也包括类似特供食品的保障)等,都是治标不治本的活动,劳民又伤财,最后的结局都是轰轰烈烈走过场,事后的问题照旧”。
 
    网友“营业厅2005”表示,“全国食品安全宣传周是个好方式,但为何不同315结合一起呢?大家都习惯于315吐槽。不过,还是有几点建议:首先是不要走形式。拉几条横幅、搞几次培训讲座、领导视察上电视。全是单向宣传,这样已不能吸引眼球了。能否创新宣传手段?比如让微博大V、各媒体等到生产加工、交易配送、城管等源头去实地调研。大家喜欢听各种声音。其次,集中火力,抓判一批恶性食品安全犯罪分子。既然总理都喊话了,还是要有成效。还有,鼓励国内食品生产经营企业让利营销,宣传周期间给百姓实惠,大家都喜欢得到好处啊。这样,正能量增加不少”。
 
    网友“shushi1611”表示,“正确的科普食品安全知识,引导消费者对食品添加剂正确的认识,以前看过一个食品安全节目,讲的是一个专家用香精色素调制饮料,言语误导,唏嘘声一片,这种哗众取宠式的宣传,只会给岌岌可危的食品安全于雪上加霜,包括新闻记者具有权威公信力的人员,对食品知识的科普必须严谨客观,多拍摄《舌尖上的中国》类似节目,对食品知识作正确的引导,食品安全需要正能量”。
 
    网友“hunanmimi”表示,“食品安全是一个需要长期努力才能解决的问题,需要持续的发力,需要政府、企业、社会的公共努力;食品安全的宣传是必要的,但不是政府的一个什么周、一个什么月就能完事的,而是一个长期的、正确的宣导;一些偏执的解读,让本不是食品安全的问题变成了食品安全问题,非法添加,严格点讲就是投毒,当往往把非法添加与食品添加剂联系了起来;在谈及某些危害的时候,总是忽略了一个很重要的前提,那就是含量,也就是剂量。因为这个忽略,时不时制造出一些紧张的气氛;健全配套体系,如皮蛋加工用的硫酸铜竟然没有一张食品添加剂级的许可证,这是一个多冷的笑话”。
 
    网友“dqy2008”表示,“当下的中国,就食品安全而抓食品安全作用是不大的,应该跳出食品来看食品安全。食品安全不仅仅是技术问题、监管问题,而且是法律问题、社会问题、政治问题。时下,整个社会的诚信缺失已经到了非常严重的地步,只盯住食品行业是解决不了问题的。官员们的‘假、大、空’以及‘作秀’等不诚信行为方式已经直接地传递给了、影响了一般老百姓,包括生产初级农产品的农民;一般老百姓的生存压力越来越大,为了生存、为了赚取更多的利润,为了‘缩小’与越来越富的富人们的差距,许多人于是在自己能左右的空间内、时间内参杂使假,加之整个行业的准入门槛太低、食品安全知识的匮乏等等问题导致问题频现、屡禁不止,这种现实是在短时间内无法解决的!”
 
    网友“Jerry0411”表示,“社会协同共治,企业发挥主体责任,政府有力监管,消费者提高认知,媒体监督等。放在当今中国,生产力水平还不够高,人们的整体觉悟还不够高的国情下;企业以中小型企业为主,甚至还有大量的作坊的国情下;竞争环境激烈,企业生存问题都很难保证,哪会将大量人力财力投入到质量控制中,所以企业会牺牲产品质量以降低成本;政府监管就不用多说,一些官员连最基本的食品知识都不具备,谈什么监管。社会协同共治当前可能是实施不下去的,这种思想只能作为一种倡导。不过我相信在各方的努力下,食品会越来越安全、营养”。
 
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日期:2013-06-24
 
 
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