客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 国际预警 » 美国农业部发布小微企业肉禽产品召回指南

美国农业部发布小微企业肉禽产品召回指南

放大字体  缩小字体 时间:2013-06-18 11:01 来源:食品伙伴网 
核心提示:食品伙伴网讯 据美国农业部食品安全检验局(FSIS)消息,5月10日美国食品安全检验署发布小微企业肉类及家禽产品的召回指南,旨在帮助小型及微型肉类和家禽产品生产企业设计并实施产品召回。

    食品伙伴网讯 美国农业部食品安全检验局(FSIS)消息,5月10日美国食品安全检验局发布小微企业肉类及家禽产品召回指南,旨在帮助小型及微型肉类和家禽产品生产企业设计并实施产品召回。

    该指南对产品召回的基本要素进行了介绍,对产品召回过程进行模拟示范,鼓励企业负责人各自对企业生产过程进行评估并建立相关召回系统。

    该指南包括产品是否需要召回的判定方法,参照以下方面对产品相关健康风险进行评估:1)是否已经发生相关食品致病事件;2)不同的风险对不同的人群造成的危害情况,对相关风险的高危人群进行特别关注;3)风险暴露对高危人群可能造成多严重的健康危害;4)危害发生途径;5)危害发生后会造成的后果。

    FSIS依据待召回肉类及家禽产品中的潜在风险将召回分为3个级别:

    级别1,产品食用后有可能构成严重健康风险或致死,比如在生牛肉或即食肉类、家禽产品中存在大肠杆菌O157:H7或其他产志贺毒素大肠杆菌

    级别2,产品食用造成不良健康危害的概率较低,比如小麦、大豆产品中过敏原信息未标注,或者在肉类家禽产品中存在较小的异物

    级别3,产品食用后无健康风险,比如注水的肉类产品

    原文链接:http://www.fsis.usda.gov/PDF/RecallPlanBooklet_0513.pdf

本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@www.sqrdapp.com、news@www.sqrdapp.com。
日期:2013-06-18
 
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map