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福建省质监局2013年第一季度肉制品抽查结果通报

放大字体  缩小字体 时间:2013-06-05 14:29 来源:福建省质监局 原文:
核心提示:共抽查全省186家企业生产的肉松、肉干等熟肉制品186批次,合格174批次,抽样批次合格率为93.5%。

  2013年一季度,省质量技术监督局组织对我省企业生产的肉制品产品进行了抽查,共抽查全省186家企业生产的肉松肉干熟肉制品186批次,合格174批次,抽样批次合格率为93.5%。

  经检验,有12家企业生产的12批次熟肉制品不符合标准的规定。其中,8批次肉制品检出超范围或超限量使用着色剂(日落黄、柠檬黄)、防腐剂(山梨酸、苯甲酸),主要原因是企业GB2760《食品添加剂使用标准》执行不到位,存在滥用食品添加剂违法行为;5批次肉制品微生物指标(菌落总数)超标,原因主要是企业生产环境、人员卫生管理不到位。

  针对抽查发现的主要质量问题,省质量技术监督局已责成当地质量技术监督部门严格按照《食品安全法》等法律法规的规定,对不合格企业依法进行处理。同时,公布本次抽查的质量合格、不合格产品及企业名单,引导消费者选购。省质量技术监督局将继续加强监督抽查工作,督促企业落实主体责任,强化监管措施,推动我省加工食品质量的稳步提升。

2013年第一季度肉制品产品质量抽查合格企业名单

序号 受检单位/生产单位 产品名称 商标 规格型号 生产日期
1 三明市斧头山食品有限公司 山猪风味肉 斧头山 生制品400g/包 2012.12.24
2 三明市梅列区宝龙薰味食品厂 飘香腱子肉 / 生制品350g/包 2013.01.05
3 泰宁县三剑峰食品有限公司 美味鱼(香汁鱼肉干) 三剑峰 80g/包 2013.01.23
4 龙海市石码正味肉制品厂 猪肉脯 怡清 250克/包 2013-1-4
5 龙海市榜山良英食品厂 猪肉松 / 500克/包 2013-1-7
6 龙海市金源发食品有限公司 猪肉松 / 称重 2013-1-7
7 龙海市佳佳食品有限公司 猪肉松 佳虹锦 500克/包 2013-1-5
8 龙海市紫泥永发肉制品厂 香酥儿童肉松 旺老四 100克/瓶 2013-1-6
9 龙海市福展食品有限公司 猪肉脯 / 500克/包 2013-1-7
10 龙海市华达富食品有限公司 猪肉松 华达富 500克/包 2013-1-6
11 龙海市石码众口福肉制品加工场 猪肉松 / 散装称重 2013-1-7
12 龙海市新信达食品有限公司 猪肉松 信达 称重 2013-1-5
13 龙海市金佳源食品有限公司 肉松 姚艺伟 250克/包 2013.01.05
14 龙海市石码新东行食品厂 精品营养儿童肉松 福东行 100克/瓶 2013.01.02
15 福建省博冠食品工业有限公司 猪肉松 / 1千克/包 2013-1-2
16 龙海市全家福食品有限公司 儿童肉松 旺家福 138克/瓶 2013-1-6
17 龙海市榜山味康食品厂 肉粉松 盈品 1千克/包 2012-12-27
18 厦门宏旺味香食品有限公司 猪肉片 香贡贡 250克/袋 2013.01.05
19 厦门市闽之未食品有限公司 手撕牛肉(五香肉) 闽之未 102克/袋 2012.11.13
20 厦门水根行食品有限公司 儿童肉松 水根行 250克/袋 2013.01.05
21 厦门红炉食品有限公司 红炉台湾香肠(腌制生肉制品) 红炉 500克/袋 2013.01.06
22 厦门银祥肉制品有限公司 儿童肉松 银祥 125克/袋 2012.12.25
23 厦门香满堂食品有限公司 儿童肉松 好好 140克/罐 2012.11.23
24 福州名香食品有限公司 琵琶鸭 / 0.25千克/包 2013.1.7
25 福州五花马食品有限公司 大香肠 / 500克/包 2012-12-31
26 鼎鼎(福州)食品有限公司 油酥肉绒 鼎鼎(R) 245克/包 2013.01.05
27 福州市光辉食品有限公司 香肠 业建 1.8千克/包 2013-1-3
28 福州惠源食品有限公司 香酥肉松 灿康(R) 110克/包 2013.01.04
29 福州尹丰食品有限公司 腊烤肉(生制) YF TM 称重 2013-1-6
30 福州亨味食品有限公司 油酥肉松(特制) 叶家记(R) 118克/包 2012-12-10
31 福州翁财记食品有限公司 红焖牛肉 翁财记 150克/包 2012-12-20
32 福建永辉工业发展有限公司 烧鸡 / 450克/包 2012-12-31
33 福州立日有食品有限公司 美味肉松 立日有 250克/包 2013.01.09
34 福州日日友食品有限公司 特纯肉松(肉粉松) 日日友 145克/罐 2012-12-31
35 长泰县味飘香食品有限公司 油酥儿童营养肉松 / 250克/包 2013-1-16
36 漳州市万市香食品有限公司 沙嗲猪肉干 / 250克/包 2013.01.07
37 南靖县山城佰年肉制品厂 猪肉干 / 称重 2013-1-15
38 南靖县盛安食品厂 原味猪肉脯 / 250克/包 2013.01.12
39 漳州喜多福食品有限责任公司 香肉干(猪肉干) 香到家 称重 2013-1-9
40 福建百联实业有限公司第五食品厂 沙嗲味牛肉干 百联(R) 65克/包 2012-11-12
41 晋江市蓝黛食品有限责任公司 蓝黛卤制肉干 蓝黛(R) 2.5千克/包 2013-1-10
42 晋江味友食品有限公司 蜜汁猪肉脯 味友(R) 200克/包 2013-1-10
43 晋江市美天食品有限公司 手撕牛肉(五香味) 日洲(R) 80克/包 2013-1-12
44 晋江市元进园食品有限公司 原色原味肉松 顺友TM 188克/罐 2013-1-17
45 福建省力诚食品有限公司 力诚王中王火腿肠 力诚 224克/包(28克×8支装) 2013-1-7
46 福州市仓山区宏盛食品厂 牛肉干 日日佳 80克/包 2013-1-3
47 福安市成功食品有限公司 成功穆阳烤肉 成功食品 500克/袋 2013-1-15
48 福安市星鸿食品厂 仕品康穆阳烤肉 仕品康 500克/袋 2013-1-7
49 福安市宏康祥食品有限公司 肉干 宏康祥 500克/袋 2012-12-28
50 福建乡下厨房食品有限公司 香辣味兔排 乡下厨房 称重 2013-1-21
51 福建麦德龙食品有限公司 原味鸡翅 萨啦味(R) 66克/袋 2013-1-15
52 罗源县芳中味肉松加工厂 猪肉松 芳中味(R) 100克/袋 2013.01.25
53 福建省罗源县新利友食品有限公司 肉松 新利友 105克/袋 2013-1-22
54 福建省味中味食品有限公司 营养香松 味中味(R) 110克/袋 2013-1-24
55 福建省罗源县美味食品有限公司 猪肉松 罗源湾 110克/袋 2013-1-21
56 福建省罗源县味中有食品(集团)有限公司 精制肉松 味中有(R) 100克/袋 2013-1-22
57 福州金馔食品有限公司 香辣鸭脖 尝享(R) 50克/袋 2013-1-25
58 福州味开心食品有限公司 儿童香酥肉松 罗利食品 105克/罐 2013.01.22
59 闽侯县南屿镇茂声食品加工场 干肉松 茂声 250克/包 2013-1-22
60 福建省晋江市罗山美味食品有限公司 香辣猪肉干(酱卤肉制品) 万发(R) 190克/包 2013-1-15
61 福建省贻庆食品有限公司 风味鸡爪(酱卤肉、熟制品) 贻庆(R) 300克/包 2013-1-24
62 福建省南安市红毛食品有限公司 特色鸡爪 红毛(R) 300克/包 2013-1-23
63 福建省泉州市联盟食品有限公司 香辣洪濑鸡爪(辐照食品) 联统(R) 20克/支 2012-11-3
64 福建省泉州市无极食品有限公司 盐焗鸡翅 沾手香(R) 65克/包 2013 01 18
65 厦门闽鹭安肉制品有限公司 猪肉粉松 闽鹭安 2500克/袋 2013.1.11
66 福建省浦城县康之源食品蜜蜂园 野山椒凤爪 大园弧(R) 30克/包 2013.1.13
67 福建省光泽县泰元食品有限公司 泰军扣肉 王太军 400克/包 2012-12-29
68 福建圣农食品有限公司 脆皮热狗肠(原味) 圣农美厨(R) 500克/包 2013.1.14
69 福建省平和县茂丰食品有限公司 茂丰泡鸭掌 茂丰 500克/瓶 2013.01.16
70 南靖县真味食品有限公司 猪肉味豆粉松 鑫典 散装称重 2013年1月15日
71 平和县荣香肉制品加工厂 猪肉脯干 / 散装称重 2013.01.17
72 漳州市宏香记食品有限公司 肉松 / 250克/包 2013-1-12
73 漳州市珍桂食品有限公司 猪肉松 / 500克/包 2013-1-19
74 漳州市龙文区双叶肉脯加工场 猪肉干 / 500克/包 2013-1-15
75 漳州市龙文区永达食品有限公司 香肠 雪球 500克/包 2013-1-22
76 厨师食品股份有限公司 儿童营养肉酥(田园菠菜味) 厨师 118克/罐 2013-1-3
77 漳州市芗城区农奇食品厂 肉干(牛肉味) 农奇 500克/包 2013-1-23
78 信华食品(漳州)有限公司 原味肉松 图标 100克/瓶 2013.01.11
79 漳州市芗城区聚康食品有限公司 香酥猪肉松(肉粉松) 好裕鲜 160克/瓶 2013-1-18
80 漳州市中然食品有限公司 手工香肠 / 500克/包 2013-1-23
81 南靖县勤彩食品厂 手工香肠 赵大妈 450克/包 2013-1-19
82 漳浦顶味食品有限公司 大豆肉松 顶味 1千克/包 2013-1-9
83 漳浦县官浔黄金香食品厂 无油肉松 舒香 150克/包 2013 01 22
84 龙海市超鹏食品厂 香酥儿童肉松 超圣 200克/瓶 2013-1-25
85 龙海市石码宏峰肉制品厂 猪肉松 宏峰 175克/包 2012-12-22
86 福建省建瓯市盛洲食品有限公司 武夷牌板鸭 武夷(R) 560克/包 2013.01.15
87 建瓯市宗正食品有限公司 宗正板鸭 宗政(R) 500克/包 2013-1-20
88 武夷山市大王鹅业发展有限公司 农家鹅颈 煌额娘TM 238克/包 2013.01.17
89 建瓯市盛翎食品有限公司 盛翎板鸭 盛翎(R) 500克/包 2013.01.25
90 福州市闽侯县郑氏花巷食品厂 油酥肉松 花巷 250克/包 2013-1-26
91 厦门云东食品有限公司 泡鸭爪 鑫云东(R) 950克/罐 2013-1-22
92 厦门和康工贸有限公司 卤鸡爪 和呷(R) 110克/包 2013-1-28
93 厦门市荣辉工贸有限公司厦港卤鸭配送中心 厦门港卤鸭 曾玉云(R) 500克/盒 2013-1-29
94 武平县客香王食品加工厂 泡鸭爪 平哥 1.14千克(固形物:408克)/罐 2013-3-5
95 厦门香根堂食品有限公司 鸭胗 香根堂 250克/袋 2013.01.05
96 厦门市福春姜母鸭食品有限公司 姜母鸭 福春 800克/盒 2013.1.20
97 厦门合佳民惠食品有限公司 哈尔滨红肠 合佳 400克/包 2012-12-27
98 厦门市澎澎冷冻调理食品有限公司 同安封肉 澎澎 400克/包 2013-1-17
99 顶一(厦门)食品有限公司 精制黑椒猪排 豪斯特(R) 180克/包 2013.01.05
100 福建俏佳仁食品有限公司 红烧排骨 / 160克/包 2013.01.09
101 厦门陈源香食品有限公司 优质纯正肉松 陈源香 250克/包 2013.1.5
102 厦门御品香食品有限公司 台式香肠(腌腊肉制品) 御品香 500克/包 2013.1.29
103 厦门夏商黄金香食品有限公司海沧肉类联合加工厂 特级金丝肉松 黄金香(R) 250克/罐 2013.01.21
104 厦门真有味食品有限公司 精制猪肉脯 / 150克/包 2013-1-23
105 厦门市树兴食品有限公司 肉粉松 树兴(R) 2.5千克/袋 2013-1-18
106 石狮市益康食品工业有限公司 油酥猪肉松 三正(R) 125克/罐 2013-1-30
107 福建省万里香食品工贸有限公司 香辣猪肉脯 回味(R) 58克/包 2013-1-30
108 石狮市宝湖益添食品厂 益添猪肉松 益添(R) 2500克/包 2013年1月31日
109 三明市三元区勾古食品厂 卤鸭翅 勾古TM 150克/包 2013年1月29日
110 三明市梅列区宝荣食品厂 鸭翅 堡荣(R) (180克±10克)/包 2013.1.26
111 三明市三元区运意食品厂 卤鸭翅 运意(R) 160克/包 2013年1月26日
112 三明市熊记食品工贸有限公司 泡鸭爪 坤英(R) 500克/罐 2013年1月27日
113 政和县日升食品有限公司 三层香肉 好艺多(R) 45克/包 2013年1月24日
114 三明市三元春平美味食品厂 肉松 / 称重 2013年12月23日
115 福建省三明市德威食品有限公司 培根 众享TM 500克/包 2013年1月22日
116 福建三明市欧派食品有限公司 培根 佳绩(R) 1.8千克/包 2013年1月30日
117 福建天翼食品有限公司 经典培根 名佑(R) 500克/包 2013年1月24日
118 龙海市角美丰田肉制品加工场 儿童猪肉松 周水秋 200克/瓶 2013-1-28
119 真香缘(福建)食品有限公司 牛肉豆脯 真香缘 散装称重 2013-1-24
120 漳州市祯香食品有限公司 儿童肉松(肉粉松) 祯香 140克/瓶 2013-1-27
121 龙海市紫泥欣能发肉制品厂 猪肉松 欣能发 1000克/包 20130126
122 龙海市锦江香食品有限公司 猪肉松 / 500克/包 2013.01.28
123 龙海市金鑫食品有限公司 油酥肉松 金鑫 200克/瓶 2013.01.30
124 龙海市锦发食品有限公司 猪肉松 / 500克/包 2013年1月1日
125 龙海市味佳丰食品有限公司 猪肉松 / 称重 2013.01.26
126 思美香食品(龙海)有限公司 猪肉松 / 800克/包 2013.01.17
127 龙海市肉制品厂 猪肉脯 石马 250克/包 20130128
128 龙海市寿安食品有限公司 油酥肉松 / 200克/包 2013.01.22
129 龙海市珍味食品有限公司 原味肉松 618+图标 1千克/包 2013年1月25日
130 龙海市一品坊食品有限公司 猪肉松 阿童伯 150克/瓶 20130127
131 龙海市东园黄金香食品厂 猪肉脯 黄胜记 200克/包 20130128
132 漳州福德正香食品有限公司 肉干 味斯美 2.5千克/包 2013-1-25
133 福建珍食在食品有限公司 营养肉酥 珍食在 150克/罐 2013.01.07
134 龙海市海澄丰阳肉制品厂 丰阳肉松 郑师傅 500克/包 2013年1月28日
135 厦门天母食品有限公司 滷牛肉(香辣) 滷盛堂 称重 2013.01.07
136 泉州食美天食品有限公司 道口烧鸡 / 350克/包 20130127
137 福建煌上煌食品有限公司 清香卤鸭翅 / 称重 2013.03.07
138 福清市阿胜食品有限公司 绝味鸭脖 / 300克/包 2013.03.06
139 福建省连江县康乐食品有限公司 营养肉松(肉粉松) 永日香(R) 100克/包 2013.03.01
140 福建省连江县闽益食品有限公司 美味猪肉松 闽益(R) 250克/包 2013.03.07
141 永定县灿灿食品有限公司 客家香脆泡鸭爪 灿丰(R) 880克/罐 2013.03.14
142 永定县星湖食品有限公司 客家香脆鸭掌 玉喜(R) 550克(固形物:218克)/罐 2013-3-12
143 永定县下洋光明食品厂 泡爽鸭爪 晨晨(R) 380克/包 2013.03.12
144 永定县玮琦肉制品厂 泡鸭爪 玮琦(R) 880克(固形物:380克)/罐 2013.03.14
145 永定县下洋乌木肉制品厂 爽口鸭掌 乌木(R) 400克/包 2013.03.11
146 福建省三明市盛隆食品有限公司 肉脯干 日日溪 160克/包 2013-3-5
147 永安市爱儿仓储有限公司 发财猪纯肉松 发财猪 45克/包 2013-3-2
148 福建省明溪三老食品有限公司 明溪肉脯干 三老 160克/包 2013.3.5
149 福建省明溪县正茂食品厂 肉脯干 正茂 160克/包 2013-3-5
150 福建省明溪荣兴食品有限公司 肉脯干 荣兴 160克/包 2013年3月5日
151 福建省明溪县八闽香肉脯干厂 肉脯干 侯金泉 160克/盒 2013.02.24
152 福建省清流县镇源食品有限公司 香脆鸭掌 镇源 25克/包 2013.03.04
153 沙县好运来食品厂 香辣鸭翅 天村一品 160克/包 2013.02.21
154 福建省龙岩市长汀县聚味食品厂 猪肉面包松 闽老区(R) 1千克/包 2013年3月2日
155 永定县聚香轩食品厂 香脆鸭爪(酱卤肉制品) 聚香轩(R) 800克/罐 2013.03.13
156 福建省建瓯市天缘食品有限公司 川味腊肉 川福缘TM 散装称重 2013年3月5日
157 龙岩家歌食品有限公司 猪肉脯 家歌(R) 散装称重 2013年2月2日
158 龙岩高品轩食品有限公司 手撕猪肉 高品轩(R) 180克/罐 2013.03.05
159 龙岩市新罗区食源肉松加工厂 肉松 / 称重 2013年1月28日
160 龙岩市新罗区三佳肉制品加工厂 猪肉粉松 / 称重 2013年2月24日
161 龙岩市新罗区闽盛肉制品加工厂 闽盛肉松 闽盛 2.5千克/包 2013年2月25日
162 龙岩市阳壹食品有限公司 泡鸭爪 小丫仔 25克/包 2013.03.06
163 新罗区林木食品厂 下洋香脆泡鸭爪 林木牌 880克/罐 2013.03.06
164 龙岩富仔工贸有限公司 泡鸭爪 小富仔(R) 25克/包 2013.03.09
165 福建丰农食品股份有限公司 麻辣肉脯干 丰农(R) 50克/包 2013.03.02
166 永定县鸿润食品厂 下洋香脆泡鸭爪 山连山TM 400克/包 2013.03.12
167 永定县牛牛食品有限公司 下洋泡鸭爪 赛金连(R) 400克/包 2013-3-14
168 永定县尚亲肉制品厂 泡爽鸭爪(酱卤肉制品) 尚亲 400克/包 2013.03.14
169 厦门市新天洋食品有限公司 猪肉松(肉粉松) 星光灿烂 160克/罐 2013.03.05
170 南安市洪濑黑果食品有限公司 黑果鸡爪 黑果 称重 2013-3-10
171 晋江市华丰食品有限公司 肉干 / 称重 2013.3.5
172 福客食品(石狮)有限公司 营养肉酥 福客 50克/罐 2013.03.02
173 厦门汇吉工贸有限公司 香脆鸭掌 汇前 528克/罐 2013.01.16
174 龙岩市森昌食品有限公司 脆皮肠 容和盛 500克/包 2013.01.16

2013年第一季度肉制品产品质量抽查不合格企业名单

序号 企业名称 产品名称 商标 规格型号 生产日期/批号 不合格项目 标准规定值(产品明示值) 实测值
1 莆田市涵江区铭世旺食品厂 猪肉松 铭世旺(R) 2.5千克/袋 2013-1-6 日落黄 不得使用 0.01g/kg
2 莆田市城厢区诚味食品有限公司 八宝香肚(菜肴制品、熟制品) / 200克/包 2012-12-31 菌落总数 ≤80000cfu/g 3.4×107
3 福建泉州市红全周食品有限公司 红全周鸡爪 红全周(R) 300克/包 2013-1-25 山梨酸 ≤0.075g/kg 0.17
4 南平市延平区来舟黑老乐卤制品厂 黑老乐鸭掌 黑老乐(R) 160克/包 2013.01.13 山梨酸 ≤0.075g/kg 0.15
5 漳州市国味肉制品有限公司 手撕猪肉条(沙嗲味) 牛老嗲 176克/瓶 2013.01.15 菌落总数 ≤10000CFU/g 5.1×104
6 三明市梅列区珍德好食品厂 珍德好泡爪 珍德好(R) 称重 2013.1.28 菌落总数 ≤80000cfu/g 9.2×105
7 龙海市源成食品有限公司 香辣牛肉干 新陶芳 105克/包 2013年1月1日 山梨酸
菌落总数
≤0.075g/kg
≤10000CFU/g
0.143;
2.6×104
8 漳州市紫业肉制品有限公司 猪肉松(辣味) 紫业 2.5千克/包 2013-1-20 菌落总数 ≤30000CFU/g 4.0×104
9 三明温氏食品有限公司 香脆鸭掌 客加味 20克/包 2013-3-1 柠檬黄 不得使用 0.006g/kg
10 龙岩市新罗区禄荣堂食品厂 泡爽鸭爪 豪大华TM 25克/包 2013.03.09 日落黄 不得使用 0.002g/kg
11 永定县周氏食品有限公司 泡鸭爪 周氏洋华(R) 400克/包 2013-3-13 日落黄 不得使用 0.006g/kg
12 漳平市铭发食品厂 铭发泡鸭爪 铭发(R) 930克/罐 2013.03.10 山梨酸
苯甲酸
≤0.075g/kg
不得使用
0.15;
0.12g/kg

日期:2013-06-05
 
 
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