食品伙伴罐/a>?/strong> 据sciencedirect数据库消息,2013?月《国附a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品研究》杂志刊登一项评估全球新鲛a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1357.html' class='zdbq' title='农产品相关食品资? target='_blank'>农产?/a>供应铽/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全管理系统的研究、/p>
研究人员认为,新鲜农产品及其加工食品造成的食源性疫情逐渐增多,显示出食品安全管理体系在新鲜农产品供应链管理方面的不足、/p>
本次研究旨在开发一项工具用于评估FSMS新鲜农产品供应链,提供新鲜农产品评估过程中的重要指标及评估模板。食品安全管理系统包括核心控制措施及核心保证措施,核心控制措施主要内容有:预防措施、干预措施、检验措施、管理策略的实际应用;核心保证措施包括定义系统、检验系统、核实系统及文件记录档案管理、/p>
该工具具有以下特点:系统可以输出食品微生物及化学物质(包括农药残留及真菌毒素等)安全评估结果、/p>
原文链接?lt;http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996913001865>