英国食品标准局将开展花生过敏症研究

    食品伙伴网讯  据英国食品标准局消息，5月17日英国食品标准局发布通告称，将开展一项为期三年的跟踪研究，揭示在英国人群中大量存在的花生过敏症。

    据了解，英国花生过敏者约为20万至40万人，儿童过敏者的比例约五十分之一。本次研究由剑桥大学医学院过敏专家主导，为期三年，将邀请约100名来自不同群体的受试人员参与。

    本次研究将揭示不同的外部因素，如运动和压力（通过剥夺睡眠引起）对过敏症状的影响。研究人员表示，本次研究有助于过敏标识的完善，并为过敏人群提供参考。最终的研究结果将于2016年夏季公布。

    原文链接：<http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/may/allergy.fsa.study>