客户端
食品晚九点
国际食品
最新搜索:
 
 
当前位置: 首页 » 食品资讯 » 国际预警 » 欧盟食品安全局就机械剔骨肉的健康风险发布意见

欧盟食品安全局就机械剔骨肉的健康风险发布意见

放大字体  缩小字体 时间:2013-03-28 15:32 来源:食品伙伴网 
核心提示:食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局(EFSA)消息,3月27日欧盟食品安全局专家组就机械剔骨肉(MSM)的健康风险发布了意见。

    食品伙伴网讯  据欧盟食品安全局(EFSA)消息,3月27日欧盟食品安全局专家组就机械剔骨肉(MSM)的健康风险发布了意见。

    欧盟食品安全局专家组认为,机械剔骨肉与非机械剔骨肉所具有的微生物风险相当,尽管机械剔骨肉滋生微生物的风险较大。

    欧盟专家组指出,由于机械剔骨肉的加工方式以及属性出现变化,应该按照最终产品有关的参数如钙含量等,对机械剔骨肉进行分类;另外由于新技术使得低压剔骨肉与碎肉非常相似,因此有必要引入新名称对高低压机械剔骨肉进行界定。

    专家组还建议,为改进机械剔骨肉的鉴定方法,应采用标准方法按照钙含量、胆固醇含量等参数开展相应的研究,相应的研究还应包含肉品的组织学检查。

    原文链接: <http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3137.htm>

本文由食品伙伴网编译,仅供网友学习参考使用,如需转载,请联系取得授权后转载。食品伙伴网提供欧盟、美国、英国、俄罗斯、日本、韩国、东南亚、西班牙等国家或地区的进出口合规咨询服务,欢迎垂询:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@www.sqrdapp.com、news@www.sqrdapp.com。
日期:2013-03-28
 
 地区: 欧盟 国外
 行业: 进出口
 标签: 食品伙伴网 机械 EFSA
 
[ 食品资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 

 
 
行业相关食品资讯
 
地区相关食品资讯
会展动态MORE +
 
推荐图文
按字母检索 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z
食品伙伴网资讯部  电话:0535-2122172  传真:0535-2129828   邮箱:news@www.sqrdapp.com   QQ:点击这里给我发消息
鲁公网安备 37060202000128号
 
Baidu
map