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台湾董氏基金会:女性暴食解压增加抑郁症风险

放大字体  缩小字体 时间:2013-03-26 08:39 来源:食品伙伴网 
核心提示:食品伙伴网讯 据台湾"中央社"消息,25日台湾董氏基金会引述研究指出,心情不好、压力大时,吃甜食、炸物、含糖饮料等让高油高糖食物,反而会增加抑郁症的风险。

    食品伙伴网据台湾"中央社"消息,25日台湾董氏基金会引述研究指出,心情不好、压力大时,吃甜食、炸物、含糖饮料等让高油高糖食物,反而会增加抑郁症的风险。

    董氏基金会营养组专家称,相关的老鼠试验显示,暴食高糖高油等高热量食物,血糖伴随神经传导物质多巴胺一起升高,情绪高昂过后的低潮更明显,形成恶性循环。

    专家引用其他研究说明,天然、未过度加工的食物可以给人有个好心情,其中西班牙学者2011年发表于公共卫生营养期刊的研究,6年内追踪8964名受试者后,发现常吃汉堡、披萨、甜甜圈等食物的人,罹患抑郁症的几率会高出49%。

    澳大利亚墨尔本大学2010年刊登于美国精神病学杂志的研究,追踪10年共1046名20到93岁的女性,也发现常吃汉堡、披萨、白面包、加工肉品、洋芋片、砂糖、调味乳和啤酒等加工食品的女性,罹患抑郁症的机率会比常吃全谷、蔬果、鱼、牛肉等天然食物的女性高出2.34倍。

    英国伦敦大学学院2009年发表于英国临床营养学期刊的研究,追踪5年共3486名中年男女,发现甜食、油炸食品、加工肉品、精制谷物等食物吃的愈多,罹患抑郁症的比例越大。全谷、蔬果、鱼类等天然食物吃得愈多者,抑郁症比率愈低。

    专家表示,习惯大吃大喝发泄压力的人,愈吃心情愈差,如果一时改不掉,可以选择喝茶、吃水果、做运动来缓解压力,平时多选择全谷、蔬果、鱼类、牛奶等稳定情绪的开心食物。

日期:2013-03-26
 
 
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