湖南工商公布2013年一季度流通环节食品抽样检验情况通报

    为了切实加强流通环节食品安全监管，保障食品市场消费安全，省工商局组织开展了2013年第一季度流通环节食品的抽样检验工作。在全省范围内组织对植物油、炒货类食品、酱油、食醋、黄酒料酒、葡萄酒、鸡精、味精等242批次的食品进行了抽样检验，检测合格223批次，不合格19批次。现将有关抽样检验情况通报如下：

    1、植物油抽检情况

    此次共抽查了长沙市、张家界市、岳阳市、邵阳市4地12家经销单位销售的28批次植物油，检验项目为塑化剂中的DMP、DIBP、DBP、DEHP四个项目，经检测全部合格。

    2、炒货类食品抽检情况

    此次共抽查了长沙、娄底、邵阳、自治州、怀化五地的15家经销单位销售的58批次烘炒类食品。分别对酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、黄曲霉毒素B1、霉菌、酵母等项目进行检验。经检测，53批次合格，5批次不合格。不合格样品中有4批次霉菌超标，1批次菌落总数超标。

    3、酱油抽检情况

    此次共抽查了湘潭、衡阳、永州、郴州四地9家经销单位销售的的30批次酱油，分别对标签、氨基酸态氮、全氮、总酸、铵盐、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、菌落总数、大肠菌群、致病菌3种（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）项目进行了检验。经检测，27批次合格，3批次标签不合格。

    4、食醋抽检情况

    此次共抽查了湘潭、衡阳、永州、郴州四地9家经销单位销售的30批次食醋，分别对标签、游离矿酸、总酸、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、黄曲霉毒素B1、不挥发酸、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌）项目进行了检验。经检测，28批次合格，2批次标签不合格。

    5、黄酒料酒抽检情况

    此次共抽查了张家界、株洲、常德、益阳四地11家经销单位销售的30批次黄酒和料酒，分别对酒精度、总酸、总糖、氨基酸态氮、铅、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签项目进行检验。经检测，有26批次合格，4批次不合格。不合格样品中有3批次料酒菌落总数超标，1批次黄酒总酸不符合标准要求。

    6、葡萄酒抽检情况

    此次共抽查了张家界、株洲、常德、益阳四地13家经销单位销售的30批次葡萄酒，分别对酒精度、总酸、总糖、干浸出物、苯甲酸、山梨酸、甲醇、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、标签项目进行检验。经检测，30批次全部合格。

    7、鸡精抽检情况

    此次共抽查了长沙、娄底、邵阳、自治州、怀化五地共24批次的鸡精类食品，分别对谷氨酸钠、干燥失重、氯化物、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌）项目进行了检验。经检测，有20合批次格，4批次不合格。不合格样品中有2个批次菌落总数超标，1批次大肠菌群超标，1批次总氮、其他氮、氯化物、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠等项目不符合标准要求。

    8、味精抽检情况

    此次共抽查了长沙、娄底、邵阳、自治州、怀化五地共12批次的味精，分别对谷氨酸钠、透光率、干燥失重、铁、硫酸盐、总砷、铅、锌、氯化物、Ph、呈味核苷酸二钠项目进行了检验。经检测，其中11批次合格，1批次的谷氨酸钠、氯化物不符合标准要求。

    湖南省工商行政管理局

    二○一三年三月十四日