科学家研究农残分析时提取和纯化步骤的不确定度

    食品伙伴网讯 据tandfonline数据库消息，2013年2月《食品添加剂与污染物》杂志刊登一项研究植物产品农药残留的文章，对农残分析提取和纯化步骤的不确定度进行了分析。

    文章指出，提取和纯化是农残分析过程的重要环节，当对分析结果不确定度进行评估时，应考虑提取和纯化步骤的不确定度以正确分析结果。

    在研究过程中，用带有碳-14标记的毒死蜱处理西红柿、橘子、苹果、绿豆、黄瓜、榴莲、木瓜、杨桃的待测部分，以研究不确定度。每一步结束后，采用液体闪烁计数器进行重复测量。

    采用实验室内再现性标准偏差以分别评估每种基质和方法组合在萃取和净化环节中的不确定度，并通过回收率变异系数进行描述。

    研究发现，乙酸乙酯提取农药残留的变异系数在0.8%-5.9%之间变化。采用分散型固相萃取法进行纯化，番茄、苹果、青豆的变异系数约为1.5%,黄瓜的变异系数最高为4.8%;采用凝胶渗透色谱法进行纯化的变异系数高于分散型固相萃取法，变化范围为5.3%-13.1%。

    原文链接：<http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19440049.2012.746475>