安徽省工商局关于肉制品、奶粉等14种食品抽检通报

安徽省工商局关于开展肉制品、糕点、炒货、调味品、婴幼儿配方乳粉等14种食品质量抽验检验情况通报

　　为加强2013年元旦、春节期间食品安全，省工商局对市场销售的糕点、炒货、调味品、肉制品、婴幼儿奶粉、食用菌（干货）、酱腌菜、腌腊肉制品、蜜饯、速冻食品、茶叶、豆制品、饮料、面制品等14种食品进行了质量抽检。

　　本次抽检肉制品10组，合格9组，不合格为1组，合格率90%。本次检测项目为：铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝。不合格指标是苯甲酸超标。

　　本次抽检腌腊肉制品12组，合格12组，合格率100%。本次检测项目为：亚硝酸盐、酸价、过氧化值、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、诱惑红、胭脂红。

　　本次抽检炒货10组，合格10组，合格率为100%。本次检测项目为：酸价、过氧化值、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、黄曲霉毒素B1、乙酰磺氨酸钾（安赛蜜）、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

　　本次抽检食用菌（干货）10组，合格10组，合格率为100%。本次检测项目为：：粗蛋白质、粗脂肪、总砷、铅、总汞、镉、二氧化硫、六六六、滴滴涕。

　　本次抽检各种调味品30组，合格30组，合格率为100%。其中：

　　抽检食醋8组，合格8组，合格率为100%。检测项目为：标签、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、糖精钠、甜蜜素、三氯蔗糖、沙门氏菌、志贺氏菌及金黄色葡萄球菌。

　　抽检酱油6组，合格6组，合格率为100%。检测项目为：标签、氨基酸态氮、甜蜜素、砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、三氯蔗糖、致病菌。

　　抽检食盐7组，合格7组，合格率为100%。检测项目为：标签、水分、砷、铅、氯化钠、亚铁氰化钾、亚硝酸盐、白度。

　　抽检其他调味品9组，合格9组，合格率为100%。检测项目为：标签、苯甲酸、山梨酸、罗丹明B、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、赤藓红、诱惑红。

　　本次抽检婴幼儿配方乳粉12组，合格12组，合格率100%。本次检测项目为：黄曲霉毒素M1、纳他霉素、三聚氰胺、菌落总数、阪崎肠杆菌。

　　本次抽检酱腌菜10组，合格9组，不合格1组，合格率90%。本次检测项目为：标签，总砷，铅，山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精钠，亚硝酸盐，大肠菌群，致病菌，合成着色剂。不合格原因是未在标签上标注苯甲酸，实际检出为0.2k/kg。

　　本次抽检蜜饯10组，合格9组，不合格1组，合格率90%。本次检测项目为：山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精钠，总砷，铅，铜 ，大肠菌群，菌落总数，霉菌，致病菌，合成着色剂，标签，二氧化硫残留量。不合格项目二氧化硫残留量超标。

　　本次抽检速冻食品10组，合格10组，合格率100%。本次检测项目为：酸价 ，过氧化值，挥发性盐基氮，黄曲霉毒素B1， 菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌），霉菌，色素，铅，总砷，山梨酸，苯甲酸，甜蜜素，糖精钠，合成色素，标签。

　　本次抽检茶叶10组，合格10组，合格率100%。本次检测项目为：标签，铅，稀土，六六六，滴滴涕，氯菊酯，溴氰菊脂，溴氰菊脂，顺式氰戊菊脂，氟氰戊菊脂，氰戊菊酯，水分。

　　本次抽检豆制品8组，合格8组，合格率100%。本次检测项目为：标签、菌落总数、大肠菌群、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、甜蜜素、脱氢乙酸、铅。

　　本次抽检饮料6组，合格6组，合格率100%。本次检测项目为：苯甲酸、山梨酸、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、标签、菌落总数、大肠菌群、致病菌、黄曲霉毒素M1。

　　本次抽检面制品8组，合格8组，合格率100％。本次检测项目为：菌落总数、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、日落黄、亮蓝、胭脂红、苋菜红。

　　本次抽检糕点14组，合格14组，合格率100%。本次检测项目为：霉菌 、菌落总数、大肠菌群、铝、脱氢乙酸钠、总糖、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、标签。

　　附件：

　　1、肉制品抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　2、肉制品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

　　3、腌腊肉制品抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　3、炒货及坚果食品抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　4、食用菌（干货）抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　5、食醋抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　6、酱油抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　7、食盐抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　8、调味品抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　9、婴幼儿配方乳粉抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　10、酱腌菜抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　11、酱腌菜抽样检验不合格食品及被抽检人名单

　　12、蜜饯抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　13、蜜饯抽样检验不合格食品及被抽检人名单

　　14、速冻食品抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　15、茶叶抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　16、豆制品抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　17、饮料抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　18、面制品抽样检验合格食品及被抽检人名单

　　19、糕点抽样检验合格食品及被抽检人名单 
 

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	京酱香肘	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	雨润	马鞍山雨润食品有限公司	220g／袋	2012.09.20
2	金锣王中王优级火腿肠	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	金锣	临沂新程金锣肉制品集团有限公司	270g／袋	2012.08.28
3	枣肠	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	华洋	南通盛鑫食品有限公司	150g／袋	2012.08.18
4	五洲牛肉	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	五洲	蒙城宏健食品有限公司	80g／袋	2012.09.26
5	盐水鸭	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	雨润	马鞍山雨润食品有限公司	450g／袋	2012.10.11
6	土鸡爪（野山椒）	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	乡妹子	安徽兴程食品有限责任公司	32g／袋	2012.09.07
7	太仓肉松	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	立丰	江苏长寿大红门有限公司	65g／袋	2012.08.25
8	符离集烧鸡	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	徽香源	安徽省宿州市徽香源食品有限公司	400g／袋	2012.08.13
9	五香猪蹄	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	雨山湖	安徽省马鞍山市皖北食品有限公司	计量销售	2012.06.04

序号	样品名	被抽检	商标	标称生产企业	规格型号	生产日期或批号
1	香肠	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	华洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.09.14
2	麻辣香肠	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖	/	南通盛鑫食品有限公司	400g/袋	2012.09.17
3	咸味香肠	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	华洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.09.15
4	咸味香肠	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	华洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.08.18
5	青鱼干	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	月亮湖	浙江省江山市仙霞罐头食品有限公	称重	2012.10.03
6	封扁鱼	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路	含昭	安徽含山县好再来卤制品有限责任公司	280g/袋	2012.10.03
7	火腿自然块	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	/	金华市婺城区张家火腿厂	称重	2012.08.10
8	南京风味香肠	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	华洋	南通盛鑫食品有限公司	500g/袋	2012.09.09
9	广式香肠	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路	银燕食品	南通市海诺尔食品有限公司	250g/袋	2012.07.03
10	节肠	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	华洋	南通盛鑫食品有限公司	150g/袋	2012.09.11
11	咸味香肠	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	华洋	南通盛鑫食品有限公司	称重计量	2012.09.12
12	枣肠	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	华洋	南通盛鑫食品有限公司	150g/袋	2012.09.11

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	麦香味煮瓜子	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	天喔	天喔（内蒙古）食品有限公司	338g／袋	2012.09.12
2	菊花香瓜子	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	阿明	上海兰馨阿明食品有限公司	208g／袋	2012.06.28
3	挑豆豌豆	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	旺旺	徐州大旺食品有限公司	95g／袋	2012.09.26
4	香瓜子	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	正林	兰州正林农垦食品有限公司	170g／袋	2012.08.23
5	海苔花生	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	百味林	莆田市兴化食品有限公司	250g／袋	2012.07.05
6	白雪花生	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	华味亨	杭州华味亨食品有限公司	160g／袋	2012.10.17
7	兰花豆	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	天喔	天喔食品（集团）有限公司	210g／袋	2012.07.20
8	玉带蚕豆	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	华味亨	杭州华味亨食品有限公司	158g／袋	2012.09.10
9	兰花豆	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	口水娃	苏州口水娃食品有限公司	130g／袋	2012.09.20
10	大白瓜子	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	合家福	安徽蚌埠白根柱清真炒货厂	405g／袋	2012.09.07

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	东北黑木耳	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	塞翁福	上海塞翁福农业发展有限公司	150g／袋	2012.08.07
2	无根 黑木耳	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	丝宝宝	山东金城股份有限公司	160g／袋	2012.08.27
3	东北黑木耳	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	丝宝宝	山东金城股份有限公司	300g／袋	2012.09.17
4	黄山黑木耳	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	金玉超	合肥市金玉超食品有限公司	300g／袋	2012.10.01
5	银耳	特易购商业（安徽）有限公司合肥潜山路分公司	塞翁福	滕州美思特食品有限公司	65g／袋	2012.01.12
6	银耳	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	跃兴旺	上海跃兴旺贸易有限公司	145g／袋	2012.09.19
7	银耳花	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	徽王	安徽徽王食品有限公司	100g／袋	2012.10.28
8	黑木耳	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	拉家常	安徽省华国茗人农业发展有限公司	200g／袋	2012.09.02
9	东北黑木耳	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	跃兴旺	上海跃兴旺贸易有限公司	188g／袋	2012.09.08
10	银耳花	安徽百大合家福连锁超市股份有限公司港汇广场店	合家福	安徽徽王食品有限公司	100g／袋	2012.09.21

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	东湖陈醋	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	东湖	山西老陈醋集团有限公司	350ml/袋	2012.10.05
2	恒顺香醋	巢湖市特惠美超市	恒顺	江苏恒顺醋业股份有限公司	340ml/袋	2012.09.08
3	贯中陈醋	巢湖市特惠美超市	罗贯中	山西水塔醋业股份有限公司	350ml/袋	2012.07.11
4	米醋	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	/	镇江市恒果醋业有限公司	500ml	2012.05.29
5	山西老陈醋	巢湖百大购物中心有限责任公司	东湖	山西老陈醋集团有限公司	500ml/瓶	2012.09.07
6	恒顺白醋	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	/	江苏恒顺醋业股份有限公司	500ml/瓶	20121005M
7	山西正宗醋	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	水塔	山西水塔醋业股份有限公司	500ml/瓶	2012.09.15
8	凉拌醋	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	北固山	江苏恒顺醋业股份有限公司	500ml/瓶	20120713M

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	生抽王	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	老恒和	湖州老恒和酿造有限公司	800ml/瓶	2012.05.13
2	草菇老抽	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	淘大	上海淘大食品有限公司	500ml/瓶	2012.08.11
3	海天老抽王	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	海天	佛山市海天（高明）调味食品有限公司	500ml/瓶	2012.09.05
4	红烧酱油	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	东古	鹤山市东古调味食品有限公司	500ml/瓶	2012.06.15
5	一品鲜特级酱油（酿造酱油）	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	李锦记	李锦记(新会)食品有限公司	500ml/瓶	2012.07.24
6	老抽王	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	海天	佛山市海天（高明）调味食品有限公司	500ml/瓶	2012.08.23

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	白浪牌特制海晶盐	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	/	山东寒亭第一盐场	500g/袋	2010.12.05
2	锌强化营养盐	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	迎客松	中盐安徽华润盐业发展有限公司	500g/袋	2010.11.22
3	自然晶	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	迎客松	中盐安徽华润盐业发展有限公司	500g/袋	2010.12.11
4	海藻碘盐	巢湖百大购物中心有限责任公司	中盐	中盐东兴盐化股份有限公司	400g/袋	2012.05.04
5	盐	巢湖市特惠美超市	中盐	中盐东兴盐化股份有限公司	500g/袋	2012.11.18
6	精制食盐	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	中盐	中盐东兴盐化股份有限公司	500g/袋	2012.10.12
7	海晶盐	巢湖安德利购物中心有限公司城北店	中盐	山东寒亭第一盐场	500g/袋	2011.11.17

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号
1	葱姜料酒	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	老恒和	湖州老恒和酿造有限公司	350ml/袋	2012.08.16
2	烹饪黄酒	江苏乐天玛特商业有限公司巢湖店	/	嘉兴市秀洲区江南酒厂	净含量：50ml	2012.10.29
3	美式炸鸡粉	巢湖市四树商贸有限公司阳光花园店	麦堡	安徽麦堡食品工业有限公司	45g/袋	20120828
4	裙带蛋汤	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	绿康福	青岛福生食品有限公司	40g/盒	20120507
5	浓汤宝清汤汤底	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	家乐	联合利华食品（中国）有限公司	120g/盒	20120309
6	佛手鸡精	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	佛手	上海冠生园天厨调味品有限公司	200g/袋	20121009
7	鸡精调味料	巢湖世纪联华超市发展有限公司长江路店	家乐	联合利华食品（中国）有限公司北京第二分公司	100g/袋	20121011 B33
8	鸡精	巢湖市四树商贸有限公司阳光花园店	加加	长沙市汤宜调味食品有限公司	100g/袋	2012.02.28
9	99味精	巢湖市四树商贸有限公司阳光花园店	君子兰	郎溪县家家乐调味品有限公司	180g/袋	2011.05.15