韩联社首?1?9日电 据农村经济研究院29日发表的最运a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品供需动向和启?rdquo;资料显示，外餐费卟a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4652.html' class='zdbq' title='家庭相关食品资讯' target='_blank'>家庭食品费用支出的比重直?990年为20%，而到2003年高?4%?007年提高至45.2%, 2011年还增加?6.6%、/p>
加工食品比重?003年的23.6%提高?011年的25.4%。与此相反，同一期间肉类、鲜鱼、蔬菜等生鲜食品比重?2.4%下滑?8%。分析称，随着女性就业人数增加，烹饪程序较为复杂的生鲜食品购买量减少，但外餐费、加工食品购买量则增加、/p>
从各个收入阶层的食品消费形态来看，2011年收入居上游40%人群的月均食品费用达?1.9万韩元（约合人民?00元），近下游40%的一倍。食品费用差距如此拉大的主要原因在于外餐费上出现贫富悬殊现象。收入上?0%人群的外餐费月均?0.6万韩元，而下?0%仅为17.8万韩元、/p>
另外，韩国人饮食习惯急速西方化。大米的年均消费量从1980年的132.9公斤骤减?010年的81.5公斤。但肉类消费量从13.9公斤飙升?3.5公斤，果实类消费也从16.2公斤增加?4.2公斤。（完）
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