加拿大公布果脯、玉米和坚果产品中黄曲霉毒素的调查报告_国际预警_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

食品伙伴罐�/a>�?/strong> 据加拿大食品检骋�/a>局＇�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5.html' class='zdbq' title='CFIA相关食品资讯' target='_blank'>CFIA）消息，2012�?�?4日加拿大CFIA公布了�?010-2011年度果脯�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_887.html' class='zdbq' title='坚果相关食品资讯' target='_blank'>坚果、坚果产品和玉米产品�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_800.html' class='zdbq' title='黄曲霉毒素相关食品资�? target='_blank'>黄曲霉毒紟�/a>皃�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4556.html' class='zdbq' title='调查相关食品资讯' target='_blank'>调查报告》。本次对600多份食品进行了黄曲霉毒素（AF）的检浊�/a>，结果显示这些食品可放心食用、�br />
黄曲霉毒素（AF）是由曲霉属真菌所产生的一系列自然毒素，它�?0多种存在形式，其中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2是植物性产品中最常见和毒性最强的形式。黄曲霉毒素对肝具有强致癌性，常滋生于炎热、潮湿环境下储存的玉米和玉米产品、坚果仁、果脯、谷物和调味料中。坚果和玉米最容易被黄曲霉毒素污染。加拿大卫生部制定的坚果和坚果产品中黄曲霉素素的限量�?5ppb、�br />
本次定向调查共采集和分析�?28份样品。通过多残留分析法对试样进行了残留量超标的分析，检测的黄曲霉素素的项目包括B1、B2、G1和G2、�br />
调查报告公布了总黄曲霉素素的含量和具体存在形式的含量，�?28份样品中�?84份样品（93%）中的AF含量在检出限以下、�br />
本次仅有两份的坚果和玉米产品检出了黄曲霉毒素，它们分别为一份果仁奶油和一份花生。对这两份样品进一步检测后发现，其含量不会对人体健康构成危害，无需召回、�br />
�?0份干枣和干无花果样品中，所有样品中的黄曲霉毒素含量在检出限以下、�br />

原文链接�?lt;http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/news-releases/2012-08-14/eng/1344923728457/1344923909726>
报告摘要�?lt;http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/2010-2011/aflatoxinse.shtml>

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