加拿大研究：吃蛋黄同抽烟一样危害心血管健庶�/h1>

时间�?012-08-18 14:44 来源：食品伙伴网

核心提示：食品伙伴网� 据加拿大媒体报道，近日加拿大一项研究显示，吃蛋黄会增加动脉粥样硬化（atherosclerosis）的风险，蛋黄对人体心血管的危害几乎与抽烟一样。研究人员认为，有心血管疾病风险的人应避免经常食用蛋黄、�/div>

食品伙伴罐�/a>�?/strong> 据加拿大媒体报道，近日加拿大一项研究显示，吂�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_298.html' class='zdbq' title='蛋黄相关食品资讯' target='_blank'>蛋黄会增加动脉粥样硬化（atherosclerosis）的风险，蛋黄对人体心血管的危害几乎与抽烟一样。研究人员认为，有心血管疾病风险的人应避免经常食用蛋黄、�br />
这项研究由加拿大西安大略大学（University of Western Ontario）神经学教授斯彭斯领导的团队完成、�br />
研究人员针对1,231名男性和女性进行了调查，受调查者的平均年龄�?1.5岁，他们为安大略省各血管预防诊所就诊的患者、�br />
研究人员用超声波测量了血管上斑块的总面积，并对患者的生活方式进行了问卷调查。研究结果显示，蛋黄在形成斑块方面的坏作用是抽烟的三分之二、�br />
研究发现，人�?0岁后随着年龄的增加，颈动脉斑块面积也随之增加，但抽烟及吃蛋黄几年后，其增加速度高过了平均。而每周至少吃3个蛋黄的人比每周最多吃2个蛋黄的人，斑块面积明显增多、�br />
斯彭斯表示，摄入较多的胆固醇量会增加心血管病发作的风险，而蛋黄则含有极高的胆固醇，随着年龄增长，动脉内逐渐形成斑块，而蛋黄使其形成速度更快、�br />
动脉粥样硬化是一种心血管疾病，系胆固醇在动脉内壁上形成斑块造成的，而斑块破裂是多数心脏病和中风的常见原因、�br />
原文链接�?lt;http://communications.uwo.ca/western_news/stories/2012/August/research_finds_egg_yolks_almost_as_bad_as_smoking.html>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2012-08-18.html">2012-08-18

地区９�/font>加拿�?/font>北美洱�/font>
行业９�/font>畜禽肉品
标签９�/font>食品伙伴罐�/font>蛋黄
科普９�/font>食品伙伴罐�/font>蛋黄

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