深圳发布2012年食品安全抽样检验情况通报（第十六期）

　　为保障我币�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮环节食品消费安全，深圳市市场监督管理局对我市餐�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4582.html' class='zdbq' title='服务相关食品资讯' target='_blank'>服务单位使用和销售的茶叶�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1111.html' class='zdbq' title='凉拌菜相关食品资�? target='_blank'>凉拌菛�/a>、现酌�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2855.html' class='zdbq' title='奶茶相关食品资讯' target='_blank'>奶茶�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4097.html' class='zdbq' title='米面制品相关食品资讯' target='_blank'>米面制品进行抽检，同时对宝安区、龙岗区叉�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_612.html' class='zdbq' title='光明相关食品资讯' target='_blank'>光明新区沙县小吃，龙岗中心区商业中心餐饮原料展开专项抽检。现将上述产品的检验情况通报如下９�/p>

　　一、餐饮茶叶共抽取200批次。检测项目为：乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、顺式氰戊菊酯、杀螟硫磷、氟氰戊菊酯、氯菊酯、铅、铬、镉、汞及砷等理化指标�?批次检测不合格，不合格项目为铬超标、�/p>

　　二、凉拌菜共抽检153批次，合�?53批次。检测项目为：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌及溶血性链球菌、�/p>

　　三、现配奶茶共抽检200批次。检测项目为：沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、着色剂、防腐剂、甜味剂�?批次检测不合格，不合格检测项目为检出着色剂、�/p>

　　四、米面制品共抽检91批次。检测项目为微生物项目、食品添加剂、非食用物质及相关标准涵盖的大部分理化指标�?2批次检测不合格，不合格检测项目为铝的残留量超标和检出糖精钠、�/p>

　　五、宝安区、龙岗区及光明新区沙县小吃专项抽检。共抽检169批次，合�?69批次。检测项目包括硼砂及二氧化硫残留量、�/p>

　　六、龙岗中心区商业中心餐饮原料共抽检48批次。主要检测微生物项目、重金属、食品添加剂及相关标准涵盖的大部分理化指标�?批次检测不合格，不合格检测项目为3-�?1�?-丙二醇、�/p>

　　茶叶中铬超标多为水污染、土壤污染、肥料农药污染等、�/p>

　　着色剂（日落黄、胭脂红）、糖精钠是允许使用的食品添加剂，但有限定的使用范围和使用量、�/p>

　　米面制品中铝超标是由于操作人员没有严格按照国家规定使用量，添加含铝膨松剂、�/p>

　　3-�?1�?-丙二醇是一种含氯（CL）的有机化合物，氯丙醇是利用浓盐酸水解植物蛋白的加工过程中工艺不当所产生的，当用浓盐酸水解植物蛋白生产氨基酸时，盐酸和植物蛋白中的残留脂肪作用生�?-�?1�?-丙二醇、�/p>

　　对本次抽检不合格的产品，我局已及时控制，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作。消费者如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场监督管理局网站＇�a href="http://www.szscjg.gov.cn">http://www.szscjg.gov.cn）查询、�/p>

　　特此通报、�/p>

　　附件９�/p>

　　1�?nbsp;2012年第十六期食品安全抽样检验不合格产品一览表.xls
　　2�?nbsp;2012年第十六期食品安全抽样检验合格产品一览表.xls

　　深圳市市场监督管理局

　　二〇一二年八月三日