食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，7月12日欧盟食品安全局专家组对α，β-不饱和醛（α，β-unsaturated aldehyde）的基因毒性进行了评估。之前的研究数据表明，α，β-不饱和醛的结构与基因毒性相关联。
原文链接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2838.htm>
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时间：2012-07-16 14:33 来源：食品伙伴网 原文:
食品伙伴网讯 据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会的要求，7月12日欧盟食品安全局专家组对α，β-不饱和醛（α，β-unsaturated aldehyde）的基因毒性进行了评估。之前的研究数据表明，α，β-不饱和醛的结构与基因毒性相关联。
原文链接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2838.htm>
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