国际食品法典委员第35届会议审查通过液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量

    食品伙伴网编辑注：本文中提到的“液态婴儿配方食品”在联合国世卫组织（WHO）原文中对应的英文词汇是“liquid milk formula for babies”，翻译为“液态婴儿配方奶”似乎更加贴切；本文中提到的“粉状婴儿配方食品”在联合国世卫组织（WHO）原文中对应的英文词汇是“powdered infant formula”，翻译为“婴儿配方奶粉”似乎更加贴切。

　　2012年7月2日，国际食品法典委员会第35届会议审查通过了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量标准，具体为：液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg。由卫生部、农业部牵头组成的中国代表团对该限量标准表示支持。

　　2010年，国际食品法典委员会会议审议通过了食品中三聚氰胺的国际食品法典标准，即粉状婴儿配方食品中三聚氰胺限量为1mg/kg，其他普通食品中三聚氰胺限量为2.5mg/kg。2011年，我国在总结乳与乳制品中三聚氰胺临时管理限量值（卫生部公告2008年第25号）实施情况基础上，借鉴国际食品法典标准，公布三聚氰胺在食品中的限量值规定，具体为：婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他普通食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg（卫生部公告2011年第10号）。我国对食品中三聚氰胺限量规定与国际食品法典标准规定一致。

　　本次国际食品法典委员会会议审查通过的液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量0.15mg/kg，是国际食品法典委员会关于食品中三聚氰胺限量标准制定工作的延续。根据粉状婴儿配方食品与液态婴儿配方食品的限量的对应性，按照国际通用的7倍稀释率，从粉状婴儿食品中三聚氰胺1mg/kg的限量规定，而制定了液态婴儿配方食品中三聚氰胺限量，不是对原有标准数值的改变，而是明确了液态婴儿配方食品中的规定。我国食品中三聚氰胺限量值规定中，液态婴儿配方食品三聚氰胺限量应当按照粉状婴儿配方食品的1mg/kg限量折算，与上述国际标准是一致的。

　　资料链接：

　　世界卫生组织报道：2年前，国际食品法典委员会制定了三聚氰胺在部分食品中的最大限量值，即粉状婴儿配方食品中三聚氰胺限量为1mg/kg，其他食物和饲料中三聚氰胺限量为2.5mg/kg。现在国际食品法典委员会为液态婴儿配方奶中的三聚氰胺制定了0.15mg/kg的最大限量值，旨在帮助各国政府以此为依据保障消费者健康，即：判定检测出的三聚氰胺来源为不至于影响健康且无法避免的污染，还是人为故意掺假行为。（世界卫生组织网站相关链接：http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2012/codex_20120704/en/ ）