卫办监督函〔2012〕512号
各有关单位:
根据《食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,为做好食品安全国家标准清理完善工作,我部向社会公开征求了2012年度食品安全国家标准立项建议。根据反馈情况和食品安全国家标准制定、修订重点领域,制定了《2012年食品安全国家标准项目计划》,现印发给你们,请认真组织落实。有关工作要求如下:
一、填报项目委托协议书,及时落实食品安全国家标准项目计划
2012年食品安全国家标准计划项目承担单位应当填写《2012年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书》(见附件),打印后由承担单位负责人签字并加盖单位公章(一式五份),于2012年6月10日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处(以下简称秘书处)。逾期未提交协议书的,视为自动放弃标准起草单位和起草人资格。秘书处对协议书进行审核后,于2012年6月15日前报送我部监督局。
二、加强日常管理,确保食品安全国家标准项目及相关经费按时保质执行
(一)项目承担单位和项目负责人要高度重视食品安全国家标准制定、修订工作,保证项目质量和进度,于2013年6月30日前完成任务,向秘书处提交送审材料和经费决算报告。经费决算报告由财务负责人和单位负责人签字并加盖公章。
(二)未按期提交送审材料的,项目承担单位和项目负责人应当提交说明,并附经费使用情况报告,加盖单位公章后报秘书处。我部将视情况予以通报批评,并根据国家有关财经法规制度,对已拨付的项目经费采取追回等必要的处理措施。
(三)相关省(区、市)卫生厅(局)、有关单位要支持并督促下属单位承担的项目工作,秘书处要督促检查项目执行情况,确保项目计划整体进度。
二○一二年六月四日
附件: 2012年食品安全国家标准制定修订项目委托协议书.doc
2012年食品安全国家标准项目计划
序号
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项目名称
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制定/修订
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承担单位
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基础标准
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1
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餐饮业即食食品微生物限量
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制定
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北京市卫生监督所、西安市食品药品检验所、江苏省卫生监督所
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2
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食品中放射性核素限制浓度
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修订
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中国医学科学院放射医学研究所
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3
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食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准
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修订
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国家食品安全风险评估中心
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食品产品
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4
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蜂蜜
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修订
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福建省疾病预防控制中心、浙江大学
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5
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保健(功能)食品通用标准
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修订
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北京市疾病预防控制中心
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6
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食用植物调和油
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制定
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国家粮食局标准质量中心、国家粮食局科学研究院
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食品添加剂
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7
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食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
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制定
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广东省出入境检验检疫局技术中心
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8
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食品添加剂 正己烷
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制定
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中国食品发酵工业研究院
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9
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食品添加剂 硅酸镁
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制定
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中国食品发酵工业研究院
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10
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食品添加剂 活性炭
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制定
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中国食品发酵工业研究院
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11
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食品添加剂 膨润土
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制定
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中国食品发酵工业研究院
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12
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食品添加剂 聚甘油聚亚油酸酯
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制定
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中国食品发酵工业研究院
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13
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食品添加剂 酒石酸
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制定
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中国食品发酵工业研究院
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14
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食品添加剂 钯
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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15
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食品添加剂 高岭土
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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16
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食品添加剂 聚丙烯酰胺
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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17
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食品添加剂 磷酸钙
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制定
|
中海油天津化工研究设计院
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18
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食品添加剂 氯化铵
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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19
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食品添加剂 镍
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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20
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食品添加剂 氢气
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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21
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食品添加剂 珍珠岩
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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22
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食品添加剂 聚乙烯醇
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制定
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中海油天津化工研究设计院
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23
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食品添加剂 1-丁醇
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制定
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中石化北京化工研究院
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24
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食品添加剂 6号轻汽油
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制定
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中石化北京化工研究院
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25
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食品添加剂 丙烷
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制定
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中石化北京化工研究院
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26
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食品添加剂 丁烷
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制定
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中石化北京化工研究院
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27
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食品添加剂 石油醚
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制定
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中石化北京化工研究院
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28
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食品添加剂 乙醚
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制定
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中石化北京化工研究院
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29
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食品添加剂 己二酸
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制定
|
中石化北京化工研究院
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30
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食品添加剂 罗汉果甜苷
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制定
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广西出入境检验检疫局技术中心
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31
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食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液
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制定
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四川省疾病预防控制中心、上海市食品生产监督所
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32
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食品添加剂 不溶性聚乙烯聚吡咯烷酮
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制定
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河北省出入境检验检疫局技术中心
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33
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食品添加剂 高碳醇脂肪酸酯复合物
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制定
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中国食品添加剂和配料协会
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34
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食品添加剂 固化单宁
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制定
|
中国食品添加剂和配料协会
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35
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食品添加剂 聚氧丙烯甘油醚
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制定
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中国食品添加剂和配料协会
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36
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食品添加剂 聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚
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制定
|
中国食品添加剂和配料协会
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37
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食品添加剂 蔗糖聚丙烯醚
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制定
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中国食品添加剂和配料协会
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38
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食品添加剂 红花黄
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制定
|
中国食品添加剂和配料协会
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39
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食品添加剂 姜黄素
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制定
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上海市食品生产监督所、中国食品添加剂和配料协会
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40
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食品添加剂 聚苯乙烯
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制定
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浙江省出入境检验检疫局
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41
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食品添加剂 矿物油
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制定
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国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、国家粮食局标准质量中心
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42
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食品添加剂 L-半胱氨酸盐酸盐
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制定
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中国生物发酵产业协会
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43
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食品添加剂 半乳甘露聚糖
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制定
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中国生物发酵产业协会
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44
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食品添加剂 甘草酸三钾
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制定
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天津市出入境检验检疫局技术中心
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45
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食品添加剂 海萝胶
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制定
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江苏省卫生监督所
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46
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食品添加剂 聚乙二醇
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制定
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中国食品药品检定研究院、上海市食品生产监督所
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47
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食品添加剂 皂荚糖胶
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制定
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天津市出入境检验检疫局技术中心
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48
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食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠钙
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制定
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江苏省卫生监督所
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49
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食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
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制定
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内蒙古出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心
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生产经营规范
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50
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肉类食品生产卫生规范
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修订
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商务部流通产业中心、黑龙江省卫生监督所、山东省出入境检验检疫局
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51
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酱油生产卫生规范
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修订
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江苏省疾病预防控制中心、广东省卫生监督所、中国调味品协会、上海市食品生产监督所
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52
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速冻食品生产卫生规范
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制定
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国家食品安全风险评估中心、中国食品科学技术学会
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53
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定型包装饮用水生产卫生规范
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修订
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中国饮料工业协会、中国民族卫生协会、辽宁省卫生监督所、广东省卫生监督所
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54
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热加工食品用香味料生产卫生规范
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制定
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中国食品科学技术学会、北京工商大学、上海香料研究所
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55
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保健(功能)食品良好生产规范
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修订
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广东省食品药品监督管理局
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检验方法
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56
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食品中酸价的测定
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修订
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上海市粮食科学研究所、国家粮食局标准质量中心
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57
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食品中过氧化值的测定
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修订
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武汉市产品质量监督检验所、国家粮食局标准质量中心
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58
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食品中羰基价的测定
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修订
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深圳市出入境检验检疫局、湖北省国家粮食质量监测中心、国家粮食局标准质量中心
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59
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食品中残留溶剂的测定
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修订
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中国检验检疫科学研究院、南京财经大学、国家粮食局标准质量中心
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60
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食品中挥发性盐基氮的测定
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修订
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天津市出入境检验检疫局
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61
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食品中三甲胺氮的测定
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修订
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国家食品安全风险评估中心
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62
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食品中甲醇和高级醇的测定
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修订
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中国食品发酵工业研究院
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63
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食品中氰化物的测定
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修订
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山西省出入境检验检疫局技术中心、农业部食品质量监督检验测试中心(湛江)
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64
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食用油煎炸过程中极性组分的测定
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修订
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上海市粮食科学研究所、国家粮食局标准质量中心
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65
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食品中甲醛的测定
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修订
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商务部流通产业促进中心、中国食品药品检定研究院
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66
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食品中丙二醛的测定
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修订
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广西出入境检验检疫局
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67
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食品中姜黄素、叶黄素、β-胡萝卜素等着色剂的测定
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修订
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福建省出入境检验检疫局技术中心、沈阳市出入境检验检疫局
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68
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食品中己二酸、富马酸等酸度调节剂的测定
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修订
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黑龙江省出入境检验检疫局技术中心、湖南省出入境检验检疫局
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69
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食品中乙酰磺胺酸钾的测定
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修订
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中国食品药品检定研究院
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70
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食品中聚葡萄糖的测定
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制定
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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71
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食品中1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯的测定
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制定
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福建省疾病预防控制中心
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72
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食品中乳铁蛋白的测定
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制定
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农业部食品质量监督检验测试中心(上海)
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73
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食品中低聚果糖的测定
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制定
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北京市营养源研究所、江苏省产品质量监督检验研究院
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74
|
食品中低聚半乳糖的测定
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制定
|
江苏省产品质量监督检验研究院、北京市营养源研究所
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75
|
食品中棉子糖的测定
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制定
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农业部食品质量监督检验测试中心(天津)
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76
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食品微生物学检验 总则
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修订
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国家食品安全风险评估中心
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77
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食品卫生微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定
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修订
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国家食品安全风险评估中心
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78
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食品安全性毒理学评价 病理学检查技术要求
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制定
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国家食品安全风险评估中心
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79
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食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
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修订
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四川省疾病预防控制中心
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80
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食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
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修订
|
江苏省疾病预防控制中心
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81
|
食品中放射性核素的高纯锗γ能谱分析方法
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制定
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中国疾病预防控制中心辐射防护与核安全医学所
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82
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食品和饮水中放射性物质检测方法
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修订
|
中国医学科学院放射医学研究所
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