2012年一季度,省工商局对全省流通环节部分食品进行了抽样检验,现将结果通报如下:
一、肉制品
本次肉制品抽检地区为河源市、梅州市、清远市和韶关市,共抽检腌腊肉制品和熟肉制品100批次,其中合格95批次,不合格5批次,纯标签不合格1批次,内在质量合格率为96%。不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用防腐剂,部分食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格,山梨酸和苯甲酸超标。
消费指引:
1、尽量去有一定规模的商场或超市购买;
2、挑选包装完好、近期生产、品牌知名度高的商品;
3、在购买时选购标签基本信息(商品名称、配料表、生产厂家名称和地址、商品标准号、净含量、生产日期和保质期)完整且有QS标志的腌腊肉制品和熟肉制品;
4、选购散装腌腊肉制品和熟肉制品时,应通过感官仔细辨别,质量好的商品肌肉呈红色或暗红色,脂肪无色或呈乳白色且肉质干爽结实,富有弹性,有香味,无霉斑;腊肠的肥瘦分布均匀,肠衣无胀袋和破损。颜色过分鲜艳的要谨慎选购。
二、食用油
本次食用油抽检地区为中山市、肇庆市、云浮市和佛山市顺德区,共抽检食用植物油和食用调和油100批次,其中合格82批次,不合格18批次。其中纯标签不合格4批次,内在质量合格率为86%。抽检发现不合格食品主要为脂肪酸组成不合格,个别食品黄曲霉毒素B1超标和酸值不合格,并发现有1批次食品出现缺斤短两的现象,净含量不合格。
消费指引:
1、要看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存也有一定的期限,不宜过长。如发现油有异样颜色,闻之有异味或加热时出现过多的泡沫,且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油,不能食用。
2、看色泽。一般,食用油精的炼程度越高,油的颜色越淡,油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。
3、看透明度。高品位油应该良好的透明度,无浑浊。
4、看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。
5、看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。
6、要选购包装完整,封口完全的产品,因为产品包装封口不完全,容易造成二次污染,影响产品卫生状况。
详细情况请见广东省工商局网站:www.gdgs.gov.cn
附:不合格食品名单
肉制品监测不合格名单
序号
|
检验报告号
|
商品名称
|
经销单位名称
|
标称生产企业名称
|
规格型号
|
标称商标
|
生产日期或批号
|
不合格项目
|
1
|
D12-XC0213
|
沙嗲味牛肉干
|
龙川县金穗百货商场
|
广州市富农食品有限公司(标称)
|
60g/包
|
品旺牌
|
2011年09月07日
|
菌落总数;大肠菌群
|
2
|
D12-XC0214
|
麻辣味牛肉干
|
龙川县金穗百货商场
|
广州市富农食品有限公司(标称)
|
60g/包
|
品旺牌
|
2011年09月07日
|
菌落总数;大肠菌群
|
3
|
D12-XC0220
|
秘制酱鸭脖(猛辣型)
|
龙川县老隆镇瑞丰百货店
|
益阳湘味食品有限公司(标称)
|
60g/包
|
银城湘味牌
|
2012年02月04日
|
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计);标签
|
4
|
D12-XC0244
|
香辣鸭爪
|
梅州市永兴客家食品有限公司
|
梅州市永兴客家食品有限公司(标称)
|
450g/包
|
------
|
2012年02月28日
|
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
|
5
|
D12-XC0258
|
五香牛肉干
|
梅县程江韵生活超市
|
大埔县黄枝香客家特产食品厂(标称)
|
40g/包
|
------
|
2011年12月02日
|
标签
|
序号
|
检验报告号
|
商品名称
|
经销单位名称
|
标称生产企业名称
|
标称商标
|
规格型号
|
生产日期
或批号 |
不合格项目
|
监测日期
|
1
|
F201200665-24
|
油茶籽油
|
云城区香和源食品商行
|
新兴县新城镇香和源油厂
|
香和源
|
500ml/瓶
|
20110804
|
脂肪酸组成、 酸值(KOH)
|
2012-2-24
|
2
|
F201200668-16
|
芝麻油
|
中山市小榄镇川叶副食购销部
|
遂宁市万福食品厂
|
食饱嘴
|
338ml/瓶
|
20111112
|
脂肪酸组成、 酸值(KOH)
|
2012-2-23
|
3
|
F201200665-5
|
厨皇特香花生油
|
云浮市爱家超市有限公司罗定分店
|
广东省佛山市禅城区年盛丰粮油厂
|
厨皇
|
5L/瓶
|
20111213
|
标签、脂肪酸组成
|
2012-2-23
|
4
|
F201200719-1
|
一级压榨花生油
|
端州区常欢粮油行
|
佛山市金又来粮油有限公司
|
厨威
|
1.8L/瓶
|
20120103
|
标签、脂肪酸组成
|
2012-2-27
|
5
|
F201200719-3
|
花生油
|
端州区常欢粮油行
|
佛山市厨威食品有限公司
|
鹰超
|
800ml/瓶
|
20120103
|
标签、脂肪酸组成
|
2012-2-27
|
6
|
F201200665-1
|
香唛玉米油
|
云浮市爱家超市有限公司罗定分店
|
珠海市珠女香油有限公司
|
香唛
|
5L/瓶
|
20110510
|
脂肪酸组成
|
2012-2-23
|
7
|
F201200665-15
|
浓香压榨花生油
|
罗定市天河城商贸有限公司附城超市
|
珠海市珠女香粮油有限公司
|
香唛
|
4L/瓶
|
2011年9月3日
|
脂肪酸组成
|
2012-2-24
|
8
|
F201200665-19
|
花生油
|
罗定市文超副食综合商店
|
罗定市青云粮油发展有限公司
|
仙景湖
|
500ml/瓶
|
20120108
|
黄曲霉毒素B1
|
2012-2-24
|
9
|
F201200665-20
|
山茶籽油
|
罗定市青云粮油发展有限公司
|
罗定市青云油厂
|
仙景湖
|
500ml/瓶
|
20120108
|
酸值(KOH)
|
2012-2-24
|
10
|
F201200665-23
|
花生油
|
云城区福泰来食品商行
|
新兴县城关粮油管理所天堂油厂
|
天堂
|
4.8L/瓶
|
20111227
|
黄曲霉毒素B1
|
2012-2-24
|
11
|
F201200668-18
|
纯正压榨菜籽油
|
中山市小榄镇川叶副食购销部
|
成都康泰油脂有限责任公司
|
福园香
|
900ml/瓶
|
2011年6月24日
|
脂肪酸组成
|
2012-2-23
|
12
|
F201200719-9
|
一级压榨花生油
|
端州区米走先粮油店
|
佛山市金又来粮油有限公司
|
名师名坊
|
800ml/瓶
|
20111122
|
脂肪酸组成
|
2012-2-27
|
13
|
F201200667-24
|
100%精制葵花籽油
|
永旺华南商业有限公司吉之岛顺德店
|
珠海长青树食品有限公司
|
长青树
|
1.8L/瓶
|
20111201
|
脂肪酸组成
|
2012-2-24
|
14
|
F201200668-14
|
花生浓香调和油
|
中山市小榄镇揭诚粮油购销部
|
东莞市赐旺食品有限公司
|
好来嘉
|
750ml/瓶
|
20120201
|
净含量
|
2012-2-23
|
15
|
F201200666-1
|
花生调配油
|
肇庆市端州区三合隆百货商场
|
佛山市南海区九江永祥福榨油厂
|
家满福
|
900ml/瓶
|
20111227
|
标签
|
2012-2-24
|
16
|
F201200666-2
|
浓香调配花生油
|
肇庆市端州区三合隆百货商场
|
广州市清石海食品有限公司
|
福满满
|
1.6L/瓶
|
20120104
|
标签
|
2012-2-24
|
17
|
F201200719-2
|
金银来花生调和油
|
端州区常欢粮油行
|
佛山市南海区九江永祥福油厂
|
金银来
|
4.9L/瓶
|
20120110
|
标签
|
2012-2-27
|
18
|
F201200719-10
|
花生调和油
|
端州区米走先粮油店
|
佛山市南海区九江永祥福榨油厂
|
银满園
|
4.9L/瓶
|
20120110
|
标签
|
2012-2-27
|