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台湾规定水产等食品业应聘用食品技师

放大字体  缩小字体 时间:2012-04-20 08:47 来源:食品伙伴网 
核心提示:食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道,近日台湾卫生署发布公告称,自今年5月8日起,须实施食品安全管制系统的水产品食品业、肉类加工食品业、餐盒食品工厂及乳品加工食品业等4大食品业,应聘用食品技师。


    食品伙伴网 据台湾"中央社"报道,近日台湾卫生署发布公告称,自今年5月8日起,须实施食品安全管制系统的水产品食品业、肉类加工食品业、餐盒食品工厂及乳品加工食品业等4大食品业,应聘用食品技师。

    台湾卫生署食品药物管理局科长郑维智指出,为了食品安全源头管控,确保食品卫生安全,"食品安全管制系统"第4点规定,管制小组成员至少1人应具备食品技师证书,5月8日实施后,未聘用食品技师者,会被处新台币6万到600万元罚款。

    台湾卫生署还指出,根据考选部资料显示,自1990年至2011年底,取得食品技师证书人数,计988人。

日期:2012-04-20
 
 
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