台湾市售低钠盐钾含量高 9成民众不知情

    食品伙伴网讯  据台湾"中央社"报道，台湾台中市政府卫生局日前表示，市售标榜"健康低钠盐"几乎都是以钾取代钠，对肾脏病患一点也不健康，甚至会危害肾脏病患健康，但9成民众不知情。

   
    台中市卫生局指出，民众对健康愈来愈讲究，因此也带动"健康"、"低钠"的少油少盐低热量的风气，但稽查科针对市售健康低钠盐进行成分调查后却发现，市售的低钠盐，钠含量虽低，却是增加钾离子来取代钠。

   
    署立丰原医院营养科主任谢惠敏指出，钾离子对一般健康民众不会造成伤害，但肾脏病患者却不宜多食用，因为钾离子会增加肾脏负担让病情加剧。

   
    卫生局表示，很多低钠盐虽标榜低钠成分，却是使用30%至50%不等的钾来取代钠，由于钾离子的排泄90%是靠肾脏执行，对于有肾脏疾病或肾功能不佳的民众来说，摄取这类产品，不但造成患者肾脏负荷，还会引起高血钾，使病患肌肉无力、心律不齐，严重时还会危害生命。

   
    稽查员调查后也发现，高达9成消费者认为低钠盐的钠含量较低，因此会选用低钠盐，还有部分消费者在调味时，用量会多用一些；更有多数的超商或杂货店店员，不知架上贩售的低钠盐含有高钾。

   
    台中市卫生局将展开巡回稽查，要求低钠盐厂商一定要在产品成分中明确标示钠的含量，以及是否使用钾等，也提醒民众在购买食盐时，一定要看清楚是否有注明"减钠"字样以及"钾离子含量"的标示及警语。