一、国内热闻
1、问题鸡蛋蛋黄煮熟后弹性大被疑“假鸡蛋”，经检测为真蛋。蛋黄弹性大可能与“棉酚”或“类环丙烯脂酸”含量过高有关。
近期“橡皮蛋”事件：
山东烟台出现“假鸡蛋” 熟蛋黄摔地弹起20厘米 （2012-1-11）
广东雷州查封48箱问题鸡蛋蛋黄能弹半米高 （2012-2-7）
广东番禹：问题鸡蛋蛋黄煮熟后韧性胜过乒乓球 （2012-2-7）
有关对策：
广东雷州查封48箱问题鸡蛋蛋黄能弹半米高 （2012-2-7）
广东番禹：问题鸡蛋蛋黄煮熟后韧性胜过乒乓球 （2012-2-7）
有关对策：
检测结果：
观点 · 评论
成因探讨
2、红牛功能饮料被指标注成分与批文不符
回应：【称严格按规定组织生产】 【红牛公司声明全文】
部分地区市场情况：
4、食品安全 · 曝光台
5、本周国内食品资讯热闻一览
二、国际热闻
1、国际预警
2、本周国际食品资讯热闻一览
三、最新食品科技
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