研究称阳光可能有助于防止食物过敏

    食品伙伴网讯 外媒报道，澳大利亚"默多克儿童健康研究中心"一项研究称，晒太阳可能有助于防止食物过敏以及湿疹。

    这项对7,600名澳洲孩子进行的研究发现，在澳洲北部的孩子们由于获得更多的阳光，而较澳洲南部的孩子更少患食物过敏和湿疹等疾病。

    研究人员埃伦（KatieAllen）教授表示，这个研究结果似乎支持了一个假设，阳光、维生素D的多少可能是触发食物过敏和湿疹的一个因素。她表示，澳洲昆省的人可以获得较多的日照，日照又有助于人体皮肤生成更多的维生素D.而这个最新的调查结果似乎还证明了先前的假设，那就是人们离赤道越远就越可能患食物过敏和湿疹。

    据悉澳洲记录的食物过敏率在全世界最高。埃伦教授表示，澳洲南部各省正在努力满足民众过敏测试的需求。她说："这只是一个不直接的证据，但澳洲南方在过敏测试等待名单上的人数远远比北方多。在南方为了应对这个问题确实挑战了南部医疗系统的能力。"

    虽然这次调查发现了维生素D和湿疹及食物过敏之间的可能存在的联系，但它们之间的直接关联尚未得到证实。可是如果他们其中的联系得到了证实，那解决方案也就会相对简单。因为维生素D不但可以经过日照产生，而且可以从鸡蛋和鱼等食物中得到。

    埃伦教授称，调查结果令人振奋。现在只需要知道病人维生素D的水平，就可防止食物过敏，进而实施相关治疗。

    相关链接：http://www.mcri.edu.au/news/2012/february/sunlight-link.aspx

    http://au.news.yahoo.com/nsw/latest/a/-/article/12835419/levels-of-sunlight-link-in-food-allergies-eczema/