食品伙伴网讯 据美国食品安全信息网报道,近日美国爆发了由碎牛肉引发的书伤寒沙门氏菌疫情。美国疾控中心20日称,目前疫情已造成16人感染。
据了解,此次疫情菌株具有抗药性,染菌碎牛肉来自一家名为汉纳福德(Hannaford)的食品连锁店,目前该家食品店正在对问题碎牛肉实施召回。召回的碎牛肉有10个品种,销售范围覆盖缅因州、新罕布什尔州、纽约州以及佛蒙特州。
美国疾控中心表示,目前至少已有7人住院,患者年龄从1岁至79岁不等,平均年龄为45岁。所有病患中有11人称在发病前食用了碎牛肉,这11人当中又有10人称在10月12日至11月20日期间购买了汉纳福德店的碎牛肉。
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<http://www.foodsafetynews.com/2011/12/16-ill-in-salmonella-ground-beef-outbreak/>