浙江舟山市卫生监督所做好标准工作助推海洋食品产业发展

    2011年，（舟山市）市卫生监督所立足本地食品产业实际，采取部门指导、协会统筹和企业互助相结合的食品安全标准工作模式，重点加强海洋食品标准工作来助推食品产业发展。

    针对全市水产企业的即食类产品、冷冻海水鱼、盐滞鱼等主流产品无统一标准加以规范的问题，市卫生监督所充分调研，提出了制订《调制即食水产品》《冷冻调制海水鱼》标准的建议并获省卫生厅第一批地方标准立项，目前，起草工作已经完成产品检测和草案制订，预计年底可完成意见征集工作。上述标准的制订，可望对全市50%以上水产制品起到食品安全技术指导作用。

    同时，市卫生监督所做好“制定、审查、备案”三帮扶，重点为企标制订提供技术指导、数据库服务，搭建企业与省级部门之间的备案“绿色通道”，协助43家企业完成93份企标制订备案。并加强标准管理员队伍培训，为91家企业近百名标准员培训了标准制定格式、备案程序和GB 2760《食品添加剂使用标准》。

    市卫生监督所还作为起草单位之一，参加了国家食品安全标准《包装饮用水》的制订，并参与了国家卫生部乳制品标准跟踪项目的调查工作。