美国IFT将开展两项试点工程帮助FDA更好追踪食源性疾病的源头

    食品伙伴网讯 据美国食品药品管理局（FDA）消息，9月7日FDA宣布，美国食品技术学会（IFT）将开展两项试点工程帮助FDA更好追踪食源性疾病的源头。

    这两项试点工程将探索并演示迅速有效地追溯手段以及追踪食品的方法，这包括有利于追踪的数据类型、连接食品供应链不同部位的方法以及迅速向FDA提供数据的方法。

    据了解，两项试点工程是在FDA《食品安全现代化法案》204章的要求下进行，法案204章要求FDA保留高风险食品的数据以更好的追踪相关食品，IFT将就设计与实施试点工程征求相关人士的意见。

    原文链接：<http://www.fda.gov/Food/FoodSafety/FSMA/ucm270851.htm>