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青岛市质量技术监督局公布2011市抽豆制品产品质量监督抽查结果

放大字体  缩小字体 时间:2011-09-01 09:15 来源:青岛金质网 原文:
核心提示:青岛市质量技术监督局公布2011市抽豆制品产品质量监督抽查结果

  根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量国家监督抽查管理办法》和《山东省食品监督检验工作规范(试行)》等规定,为正确履行质监部门生产加工环节食品质量安全监管职能,促进行业健康发展,维护广大消费者的合法权益,我局组织开展了2011年度豆制品产品质量监督抽查,现将抽查结果予以公布。

  本次共抽查了12家企业的12批产品,8家企业未抽到样品。依据GB 2712《发酵性豆制品卫生标准》、GB 2711《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》、GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》、SB/T 10170 《腐乳》、GB/T 22106《非发酵豆制品》、相关的法律法规、部门规章和规定、经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求对水分、蛋白质、脂肪、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、脱氢乙酸、合成着色剂a、二氧化硫残留量、甲醛次硫酸氢钠b、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌)、氨基酸态氮(以氮计)、水溶性蛋白质、总酸(以乳酸计)、食盐(以氯化钠计)、黄曲霉毒素B1、脲酶试验、标签、等24项质量指标进行了抽样检验,抽查实物质量合格率为91.67%,不合格项目主要是大肠菌群和标签。

  附件1:   2011年度豆制品产品质量市监督抽查合格情况统计表.xls

      附件2:   2011年度豆制品实物质量市监督抽查不合格情况统计表.xls

      附件3:   未抽到豆制品样品企业名单.xls

日期:2011-09-01
 
 地区: 青岛市 山东
 行业: 认证体系 粮油
 标签: 监督 豆制品
 科普: 监督 豆制品
 
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