剑桥大学研究称巧克力或可降低心脏病的发病率

    食品伙伴网讯   据澳大利亚媒体报道，近日剑桥大学研究人员发现，多吃巧克力或可使心脏病的发病率降低三分之一。

    研究人员以10万名受试者为研究对象，其中包括心脏病患者和正常人，综合分析了7项有关"吃巧克力对心脏病和中风影响"的研究资料。对每项研究中涉及的吃巧克力最多的人群与吃巧克力最少的人群的相关情况进行了具体对比。研究结果表明，多吃巧克力有助于降低心血管疾病的危险。与吃巧克力最少的参试者相比，吃巧克力最多的参试者的心血管疾病和中风危险分别降低37%和29%,但是两组参试者的心衰发病率都没有下降。

    此项研究确认了之前有关吃巧克力有益健康的研究结果，然而作者认为，应对此次发现持谨慎态度，因为商业化的巧克力含有的热量值非常高，摄入过量会导致体重增加、糖尿病以及心脏病，有必要对此开展进一步的研究，以查明此次研究的结果是否还与其它因素有关。

    原文链接：<http://www.ausfoodnews.com.au/2011/08/30/new-research-links-chocolate-to-heart-health.html>