德国研究所对食品供应链中接触材料的安全性进行风险评估

    食品伙伴网讯 据德国联邦风险评估所（BfR）官方网站消息，7月初50多名专家出席了德国联邦风险评估举办的食物供应链中接触材料的安全性评估研讨会。与会专家对食品供应链中可能具有安全性风险的物质进行了鉴别，同时还鉴别了无安全性风险的物质。

    专家们认为有必要引起重视的问题包括：食品、饲料在贮藏与运输过程中可能接触到的物质；食品、饲料生产阶段用于盘点数量的物质；产肉动物在饲养场所或参与竞赛时可能接触到的塑料或金属；食品或饲料可能接触到的消毒产品。

    原文链接：<http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2011/24/how_safe_are_materials_and_items_which_come_into_contact_with_foods__feeds_and_food_supplying_animals_-106178.html>