关于膨大剂使用的七个问题--专访中国农科院æ¤ä¿æ‰€å¼ æœè´¤ç ”究员

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?011-05-21 09:10 æ¥æºï¼šå†œä¸šéƒ¨
核心æ示:近日,江è‹"西瓜裂瓜"ç»åª’体报é“åŽï¼Œå„æ–¹é¢å¯¹è¥¿ç“œå¼€è£‚的原因以åŠå¯¹è†¨å¤§å‰‚的使用产生了诸多疑问。为此,记者专门就相关问题采访了中国农业科学研究院æ¤ç‰©ä¿æŠ¤ç ”究所张æœè´¤ç ”究员ã€ü/div>

本网è®?nbsp; 近日,江è‹?quot;西瓜裂瓜"ç»åª’体报é“åŽï¼Œå„æ–¹é¢å¯¹è¥¿ç“œå¼€è£‚的原因以åŠå¯¸üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1393.html' class='zdbq' title='膨大剂相关食å“资è®? target='_blank'>膨大å‰ü/a>的使用产生了诸多疑问。为此,记者专门就相关问题采访亅üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_5027.html' class='zdbq' title='中国相关食å“资讯' target='_blank'>中国农业科学研究院æ¤ç‰©ä¿æŠ¤ç ”究所张æœè´¤ç ”究员ã€ü/p>

记者:膨大剂究竟是什么?有何作用?在我国主è¦ç”¨åœ¨å“ªäº›è”¬èœæ°´æžœï¼žü/strong>

å¼ æœè´¤ï¼š20世纪20~30年代,人类å‘现æ¤ç‰©ä½“内存在微é‡çš„天然æ¤ç‰©æ¿€ç´ å¦‚乙烯和赤霉素等,具有控制生长å‘育的作用。到40年代,开始人工åˆæˆç±»ä¼¼ç‰©çš„研究,陆续开å‘出2,4-Dã€æŠ‘芽丹等,é€æ¸æŽ¨å¹¿ä½¿ç”¨ã€‚ç›®å‰ï¼Œæ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂,已在世界上广泛应用于农林业生产。中国从50年代起开始生产和应用æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂。æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂的应用,ä¸ä»…能大幅æ高农作物产é‡ã€æ”¹è¿›å†œäº§å“å“质,而且能增进作物的抗逆性,使农业生产çœå·¥ã€èŠ‚本和高效ã€ü/p>

大家所说的"膨大å‰?quot;属于æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂中的一类。它具有加速细胞分裂,促进细胞增大ã€åˆ†åŒ–和蛋白质åˆæˆï¼Œæ高座果率和促进果实增大的作用。常用的有氯å¡è„²ã€èµ¤éœ‰é…¸ã€‚在我国,氯å¡è„²ä¸»è¦ç”¨åœ¨è¥¿ç“œç­‰å›­è‰ºä½œç‰©ä¸Šï¼Œèµ¤éœ‰é…¸ä¸»è¦ç”¨åœ¨æŸ‘桔等作物上。从使用多年的情况看,技术æˆç†Ÿï¼Œç”Ÿäº§æ•ˆæžœå¥½ã€ü/p>

记者:是å¦å¯ä»¥åœ¨ç”Ÿäº§ä¸­ä½¿ç”¨ï¼Ÿå†œä¸šéƒ¨æ˜¯å¦å‡†è®¸ä½¿ç”¨ï¼Œæˆ–者有相关规定约æŸï¼žü/strong>

å¼ æœè´¤ï¼šåœ¨æˆ‘们国家已明确将膨大剂纳入农è¯ç®¡ç†èŒƒå›´è¿›è¡Œä¸¥æ ¼çš„控制。按照《农è¯ç®¡ç†æ¡ä¾‹ã€‹çš„规定,在我国åªæœ‰å–得农è¯ç™»è®°å¹¶åŠžç†äº†ç”Ÿäº§è®¸å¯çš„农è¯äº§å“,æ‰èƒ½è¿›è¡Œç”Ÿäº§ã€ç»è¥å’Œä½¿ç”¨ã€‚我国对农è¯ç™»è®°è¦æ±‚å分严格,申请登记的农è¯äº§å“,åªæœ‰ç»ç§‘学评价,è¯æ˜Žè¾ƒå¥½çš„防治效果,对人畜å¥åº·å’ŒçŽ¯å¢ƒå½±å“å¯æŽ§ï¼Œæ–¹å¯å–得登记。已使用的农è¯ï¼Œè‹¥å‘现对农林生产ã€äººç•œå®‰å…¨æˆ–生æ€çŽ¯å¢ƒæœ‰è¾ƒå¤§é£Žé™©æ—¶ï¼Œå°†é™åˆ¶ä½¿ç”¨æˆ–撤消登记ã€ü/p>

æ°¯å¡è„²ã€èµ¤éœ‰é…¸åœ¨æˆ‘国属于登记å…许使用的农è¯å“ç§ã€‚我国在批准农è¯ç™»è®°æ—¶ï¼Œåœ¨å†œè¯æ ‡ç­¾ä¸Šè§„定了用è¯æ—¶æœŸã€ç”¨è¯å‰‚é‡å’Œæ–½ç”¨æ–¹æ³•ï¼Œæ ‡æ³¨äº†ä½¿ç”¨èŒƒå›´å’Œå®‰å…¨é—´éš”期。åŒæ—¶ï¼Œæˆ‘国还先åŽåˆ¶å®šäº†ã€Šå†œè¯åˆç†ä½¿ç”¨å‡†åˆ™ã€‹å’Œå†œè¯æ®‹ç•™æ ‡å‡†ï¼ŒæŒ‡å¯¼å’Œè§„范农è¯ä½¿ç”¨ã€‚ç»å¤§é‡ç”°é—´è¯•éªŒè¯æ˜Žï¼Œè†¨å¤§å‰‚在åˆç†ä½¿ç”¨ä¸‹å¯¹è¥¿ç“œå“质无明显ä¸è‰¯å½±å“。在实际应用中,瓜农应按照标签规定的用è¯å‰‚é‡ã€ç”¨è¯æ—¶æœŸå’Œæ–½ç”¨æ–¹æ³•æ–½è¯ï¼Œå¦‚果使用时期ä¸å½“,或者擅自æ高剂é‡æˆ–处ç†ä¸å‡åŒ€ï¼Œä¼šå¯¼è‡´å±€éƒ¨æµ“度过高,出现畸形果ã€è£‚果等è¯å®³ç—‡çŠ¶ã€ü/p>

记者:江è‹ä¸€äº›åœ°æ–¹å‡ºçŽ?quot;西瓜裂瓜"是何原因,是使用膨大剂ä¸å½“,还是天气原因?以往是å¦å‡ºçŽ°è¿?quot;西瓜裂瓜"?ç›®å‰è¿˜æœ‰å“ªäº›çœä»½å‡ºçŽ°ç±»ä¼¼é—®é¢˜ï¼žü/strong>

å¼ æœè´¤ï¼šæ®åˆ†æžï¼Œæ±Ÿè‹ä¸€äº›åœ°æ–¹å‡ºçŽ?quot;西瓜裂瓜"现象是多ç§å› ç´ ç»¼åˆå¼•èµ·çš„。首先,与ç§æ¤çš„å“ç§æœ‰å…³ã€‚此次出çŽ?quot;裂瓜"的西瓜å“ç§å称å«"日本全能冠军",去年刚在当地引进推广,其特点就是皮薄ã€æ˜“裂。其次,是天气因素和西瓜生长特点共åŒä½œç”¨çš„结果。西瓜在ç»åŽ†é•¿æ—¶é—´å¹²æ—±åŽï¼ŒçŸ­æœŸå†…大é‡å¸æ”¶æ°´åˆ†å®¹æ˜“胀裂。今年春天以æ¥ï¼Œæ±Ÿè‹å¹²æ—±è¾ƒé‡ï¼Œåœ¨å‡ºçŽ°"裂瓜"çš„å‰åŽå‡ å¤©ï¼Œæ°é€¢å½“地下了大雨,在低洼地ã€æ°´é‡å¤šçš„地方,西瓜过渡å¸æ”¶æ°´åˆ†å‡ºçŽ°"裂瓜"的情况比较多。第三,与膨大剂使用时期ä¸å½“有关。膨大剂一般应在西瓜雌花开花的当天或花å‰?-3天,喷在瓜胎上,而且应当按照登记时推è的用é‡æ–½ç”¨ã€‚从江è‹ä¸€äº›åœ°æ–¹å‡ºçŽ°çš„西瓜"裂瓜"情况看,瓜农是在西瓜已ç»æŽ¥è¿‘æˆç†Ÿï¼Œå¿«è¦ä¸Šå¸‚的时候施用的膨大剂,容易出现裂瓜。就目å‰äº†è§£çš„情况看,江è‹å±€éƒ¨åœ°åŒºå‡ºçŽ°çš„西瓜"裂瓜"现象ä»å±žä¸ªåˆ«æƒ…况,以å‰åœ¨å›½å†…很少出现,目å‰ä¹Ÿæœªåœ¨å…¶ä»–çœä»½å‘生。这类问题是生产技术问题,而éžè´¨é‡å®‰å…¨é—®é¢˜ï¼Œä¸»è¦é€šè¿‡åŠ å¼ºæŠ€æœ¯æŒ‡å¯¼æ¥è§£å†³ã€ü/p>

记者:膨大剂对农作物会产生何ç§å½±å“,对人体有无å±å®³ï¼žü/strong>

å¼ æœè´¤ï¼šè†¨å¤§å‰‚的使用有一定的技术è¦æ±‚,对ä¸åŒçš„农作物ã€ä¸åŒçš„å“ç§äº§ç”Ÿçš„å½±å“ä¸ä¸€æ ·ã€‚正常使用æ¡ä»¶ä¸‹ï¼Œå¯ä»¥ä¿ƒè¿›æžœå®žå¢žå¤§ã€æ—©ç†Ÿã€æ高产é‡ã€‚但是,如果过é‡ä½¿ç”¨æˆ–使用时期ä¸å½“,å¯ä»¥å¼•èµ·æžœå®žç•¸å½¢ã€è£‚æžœã€æŽ‰æžœç­‰è¯å®³çŽ°è±¡ã€ü/p>

为了ä¿éšœäººä½“å¥åº·ï¼Œè”åˆå›½ç²®å†œç»„织(FAO)ã€ä¸–ç•Œå«ç”Ÿç»„织(WHO)建立了农è¯å®‰å…¨è¯„价规范和准则,欧美等å‘达国家建立了一套严格的风险评估制度。我国根æ®å›½é™…准则,在借鉴å‘达国家ç»éªŒçš„基础,建立较为完善的农è¯å®‰å…¨è¯„价体系。美国ã€æ—¥æœ¬ç­‰è®¸å¤šå‘达国家将其列为ä¸éœ€è¦è¿›è¡Œæ¯’性管ç†è±å…物质清å•ï¼Œå…¶æ®‹ç•™ä¸éœ€è¦åˆ¶å®šå®‰å…¨é™é‡æ ‡å‡†ï¼Œç›®å‰è¿˜æ²¡æœ‰ç§‘学的è¯æ®è¡¨æ˜Žä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·äº§ç”Ÿå±å®³ã€ü/p>

记者:膨大剂属于农è¯è¿˜æ˜¯è‚¥æ–™ï¼Ÿæ˜¯å¦åƒ?quot;瘦肉ç²?quot;一样属于éžæ³•æ·»åŠ ï¼Ÿ

å¼ æœè´¤ï¼šè†¨å¤§å‰‚是æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂中的一ç§ï¼ŒæŒ‰ç…§1997年国务院é¢å¸ƒçš„《农è¯ç®¡ç†æ¡ä¾‹ã€‹å¯¹å†œè¯çš„定义,膨大剂属于农è¯èŒƒç•´ã€‚æ°¯å¡è„²ã€èµ¤éœ‰é…¸ç­‰è†¨å¤§å‰‚ä¸?quot;瘦肉ç²?quot;有ç€æœ¬è´¨çš„ä¸åŒï¼Œæ°¯å¡è„²ã€èµ¤éœ‰é…¸å±žäºŽç™»è®°æ‰¹å‡†å…许使用的农è¯å“ç§ï¼Œè€?quot;瘦肉ç²?quot;则属于国家明令ç¦æ­¢ç”Ÿäº§ã€é”€å”®å’Œä½¿ç”¨çš„éžæ³•æ·»åŠ ç‰©ã€ü/p>

记者:有报é“称膨大剂由日本研制,但åŽæ¥å‡ºçŽ°ç“œæžœç•¸å½¢ï¼Œä¸å†ä½¿ç”¨ï¼Œä¸ºä½•æˆ‘国还在使用>ü/strong>

å¼ æœè´¤ï¼šæ°¯å¡è„²æœ€æ—©æ˜¯åœ¨ç¾Žå›½é¦–先研å‘的,日本于1985年开始生产和使用。æ®æŸ¥è¯ï¼Œç›®å‰ï¼Œæ°¯å¡è„²ä»åœ¨æ—¥æœ¬ç™»è®°å’Œä½¿ç”¨ï¼Œç™»è®°èŒƒå›´ä¸ºè‘¡è„ã€å¼¥çŒ´æ¡ƒã€è¥¿ç“œã€ç”œç“œã€èŒ„å­ã€çƒŸè‰ç­‰ä½œç‰©ï¼ˆå¹¶éžåƒæœ‰äº›ä¸“家所说的,日本已åœæ­¢ç™»è®°å’Œä½¿ç”¨ï¼‰ã€?0世纪80年代末,我国从日本引进这ç§è†¨å¤§å‰‚ï¼?992年获得我国农è¯ç™»è®°ï¼Œå¹¶å¼€å§‹åœ¨ä¸€äº›çœä»½åº”用。目å‰ï¼Œæ°¯å¡è„²ä¸ä»…在我国使用较广,而且在美国ã€æ¬§ç›Ÿã€æ¾³å¤§åˆ©äºšã€æ—¥æœ¬ã€éŸ©å›½ç­‰å›½å®¶å’Œåœ°åŒºéƒ½åœ¨å¹¿æ³›ä½¿ç”¨ï¼Œé•¿æœŸçš„使用实践è¯æ˜Žï¼Œå…¶å¯¹äººä½“å¥åº·ä¸ä¼šäº§ç”Ÿå±å®³ã€ü/p>

赤霉酸作为æ¤ç‰©ç”Ÿé•¿è°ƒèŠ‚剂,最早由英国äº?961年研制生产ã€?985年,国内农è¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šèŽ·å¾—我国农è¯ç™»è®°ã€‚ç›®å‰ï¼Œèµ¤éœ‰é…¸åœ¨å…¨ä¸–界范围内广泛使用,尚未å‘现对人体有害ã€ü/p>

记者:生产膨大剂的ä¼ä¸šçŽ°çŠ¶å¦‚何?是å¦åˆæ³•ï¼Ÿ

å¼ æœè´¤ï¼šç›®å‰ï¼Œæœ‰60个膨大剂产å“在我国å–得登记,å«æœ‰çš„有效æˆåˆ†æœ‰2ç§ï¼ˆæ°¯å¡è„²å’Œèµ¤éœ‰é…¸ï¼‰ï¼Œæ¶‰å?5家农è¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šï¼Œè¿™äº›ä¼ä¸šå‡ä¸ºå›½å®¶å†œè¯å®šç‚¹ä¼ä¸šï¼Œå…·å¤‡ç›¸åº”的生产æ¡ä»¶å’Œèƒ½åŠ›ï¼Œç”Ÿäº§æ‰¹å‡†ç™»è®°çš„产å“是åˆæ³•çš„ã€ü/p>

日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2011-05-21.html">2011-05-21
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