食品伙伴罐/a>?/strong> 据外媒报道，近日发表在〉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品科学与技术》上的一篇研究显示，乳酸乳球菋/a>乳脂亚种（L. lactis ssp. cremoris）或可被用作发酵脱脂牛奶与水果汁的发酵菌种，进而提髗a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2190.html' class='zdbq' title='叶酸相关食品资讯' target='_blank'>叶酸皃a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4780.html' class='zdbq' title='生物相关食品资讯' target='_blank'>生物利用度、/p>
研究人员来自印度国家跨学科科技研究所（NIIST），他们表示，食品工业应用产叶酸菌作为发酵菌种，可生产出营养价值更高的功能性食?/a>，本研究中叶酸浓度的上升彰显了发酵菌种的显着效果，同时也给出了发酵食品提高叶酸水平过程中发酵菌的培养条件、/p>
研究人员同时还表示，如果用天然发酵培养基来代替人工合成的发酵培养基，那么将不需要对培养基中的叶酸进行纯化、/p>
原文链接?lt;http://www.nutraingredients.com/Research/Folate-producing-bacteria-could-aid-fortification-Study>
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