巴西发布鱼罐头质量要求技术法规草案_国际预警_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

2011�?�?5日，巴西发布TBT通报（G/TBT/N/BRA/426），该国农牧业与食品供应部（MAPA）制定了鱼罐夳�/a>质量要求技�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4570.html' class='zdbq' title='法规相关食品资讯' target='_blank'>法规草案Ministerial Act: N? 37, 14 February 2011.

该法规适用于鱼罐头（除了沙丁鱼、金枪鱼和鲣鱼等另有规定的鱼类）的国内、国际贸易的市场规则，其产品名称标明的鱼肉应占全部净重的50%以上、�/p>

草案规定，鱼罐头的组成成分要求为９�/p>

I-强制性要求：鱼肉

II-可选配料：

a）盐 sal;

b）饮用水 ��gua pot��vel;

c）橄榄油 azeite de oliva;

d）其他食用植物油 outros ��leos vegetais comest��veis;

e）调料、香辛料 condimentos, aromas e especiarias;

f）食品添加剂 aditivos intencionais;

g）醋 vinagre;

h）葡萄酒 vinho;

i）蔬� hortali?as

j）水� frutas;

k）豆� legumes;咋�/p>

l）其他之前允许使用的配料 outros previamente aprovados pelo ��rg?o competente.

根据随机抽样检验计划，鱼罐头的组胺含量检测结果的平均值应��100 mg / kg,最高值应��200mg/kg,本规定也适用于鲭科Scombridae,鲱科Clupeidae, 鯷科Engraulidae, 鲯鳅科Coryphaenidae, 竹刀鱼科Scomberesocidae 和蓝鱼科Pomatomidae.

该草案的评议截止日期�?011�?�?9日、�/p>

法规原文９�/p>

http://www.inmetro.gov.br/barreirastecnicas/pontofocal/textos/regulamentos/BRA_426.pdf

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