比利时Alpro公司开发出含植物甾醇的大豆饮料

        
    食品伙伴网讯 近日，比利时Alpro公司推出了一款含植物甾醇的大豆饮料，该饮料中植物甾醇的含量为：0.75g每250ml杯。

    Alpro公司为该款最新的饮料制定了一份能降低胆固醇的健康声称，然而去年，欧盟食品安全局针对该公司所做的大豆蛋白能降胆固醇的健康声称发布了一份负面的意见，当时该局认为产品的降胆固醇效应与其中的大豆蛋白没有直接的联系，起作用的是其它的成分，如大豆异黄酮。然而，Alpro公司表示，欧盟食品安全局的意见并没有经欧盟法律文件核实。

    Alpro公司的"soya Plus"产品经钙、维生素D以及大豆进行强化，并以"100%植物精华"的名义销售，该公司称其中的植物蛋白成分为大豆，其环境效应可与牛奶相匹敌，并且其中的饱和脂肪含量较小。

    该产品中的维生素D、钙与骨骼健康相关联，同时其中的植物甾醇和甾烷醇成分能降低胆固醇的健康声称已被欧盟批准。

    原文链接：<http://www.nutraingredients.com/Industry/Alpro-adds-plant-sterols-to-soy-drink>