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英国就将小公鸡鸡冠提取物作为新型食品配料征求意见

放大字体  缩小字体 时间:2011-02-10 09:27 来源:食品伙伴网 
核心提示:食品伙伴网讯 近日,西班牙Bioiberica公司向英国食品安全局提出申请,要求该局将小公鸡鸡冠提取物作为一种新型食品配料。


    食品伙伴网 近日,西班牙Bioiberica公司向英国食品安全局提出申请,要求该局将小公鸡鸡冠提取物作为一种新型食品配料。其中涉及的小公鸡鸡冠是公鸡鸡冠的一种,特指小公鸡头顶的大块肥大的红色皮肤。

该公司称,公鸡鸡冠作为一种传统的菜肴,已经在部分欧盟国家有一定的食用历史。同时,该公司还表示,公鸡鸡冠提取物富含透明质酸钠,可以对关节起到润滑和缓冲的作用。该公司计划将该鸡冠提取物加入到牛奶、酸奶以及清爽干酪等乳制品中。

据了解,新食品在进入欧盟市场之前,必须经过严格的安全性评估。在英国,新型食品与加工程序顾问委员会(Advisory Committee on Novel Foods and Processes,ACNFP)负责对新型食品进行评估。

原文链接:<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/feb/combsextract>。

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日期:2011-02-10
 
 
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