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智利修订食品卫生条例中有关蛋黄酱和沙拉调味汁的技术要求

放大字体  缩小字体 时间:2010-12-30 10:24 来源:农产品加工国际标准跟踪信息网 
核心提示:2010年12月1日,智利卫生部发布征求意见稿,拟调整智利卫生条例第450、451条有关蛋黄酱和沙拉调味汁的技术要求。


    2010年12月1日,智利卫生部发布征求意见稿,拟调整智利卫生条例第450、451条有关蛋黄酱和沙拉调味汁的技术要求,如下:

    该法规目前在智利卫生部网站上进行征求意见,原文如下:

原法规
拟修订成
450
蛋黄酱是鸡蛋与水为主要原料的水包油型乳状调味料,添加了醋、柠檬汁、其他有机酸、食用盐、香料和添加剂,也可以添加胡萝卜素等添加剂。
第450条
蛋黄酱是鸡蛋与水为主要原料的水包油型乳状调味料,添加了醋、柠檬汁、其他有机酸、食用盐、香料和添加剂,也可以添加胡萝卜素等添加剂。食肆现场使用的蛋黄酱可以自己使用巴氏杀菌的液体鸡蛋加工,产品需要符合本条例第173条的有关微生物的规定,或使用正规厂商生产的蛋黄酱制成品。
第451条
沙拉调味汁是分散性良好的水包油型乳状调味料,含有盐、糖、醋、香料、鸡蛋和/或乳制品及食品添加剂
第451条
沙拉调味汁是分散性良好的水包油型乳状调味料,含有盐、糖、醋、香料、鸡蛋和/或乳制品及食品添加剂,如果使用了鸡蛋,则必须符合上一条中对鸡蛋沙拉酱的相关规定。


      http://www.redsalud.gov.cl/portal/url/item/95cd5d7805bd10f9e04001011f014161.pdf

     意见截止日期为
2011年1月16日。
日期:2010-12-30
 
 
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