科学家完成野草莓基因组测序

    食品伙伴网讯 近日，在38个研究机构的74名科学家的共同努力下，野草莓基因组测序被完成。

    野草莓跟人工栽培的草莓相近，它含有大量的抗氧化物质（以单宁为主）以及维生素A、C和B12和矿物质-钾、钙、镁。另外野草莓的果实具有独特的味道和芳香。然而人工栽培的野草莓在味道和芳香方面远不如野草莓。野草莓基因组测序的完成有望使人工栽培的野草莓重新拥有独特的味道和芳香。

    野草莓的基因组含有2.4亿个碱基，约3.5万个基因。野草莓的基因组相对较短、较简单并且操作性较好。

    野草莓基因组测序主要由魏茨曼科学研究所植物科学学院（Weizmann Institute's Plant Sciences Department ）的两位博士完成。

    该研究成果发表在英国《自然遗传学》杂志上。

    原文见：<http://www.ausfoodnews.com.au/2010/12/28/wild-strawberry-genome-sequenced.html>