英国将实行国家食品卫生评级方案

食品伙伴网讯：11月30日，英国食品标准局开始启动国家食品卫生评级方案，该方案将提供餐厅、酒吧、咖啡厅、外卖餐馆、酒店、超市以及其它场所的食品卫生标准信息，方便人们购物或者外出吃饭时做出恰当的选择。

    在未来的几个月更多的地方政府将推出该方案，更多的卫生等级将会在网上发布。

    英国食品标准局将和英格兰、威尔士和北爱尔兰地方部门共同制定食品卫生评级方案，卫生等级通过贴纸被标注，鲜亮的绿色和黑色贴纸可以显示出食品经营场所的卫生等级，这种贴纸被贴在食品经营场所显眼的位置，上面有0,1,2,3,4,5六个等级，0级代表卫生状况需要尽快改善，5代表卫生情况良好。

    调查显示，英国大多数民众认为建立食品卫生评级很有必要，之前人们通过其它的途径来评价食品经营场所的食品卫生状况，68%的受访者从食品经营场所外观进行判断，44%的人通过食品经营场所员工的外貌进行判断，33%的人通过厕所的状况进行判断，22%的人通过口碑进行判断。

    英国食品标准局主席Jeff Rooker表示，每年有很多人被食物中毒困扰，当外出吃饭时我们不能把个人健康当成赌博来对待，这项方案的制定可以帮助人们评价餐饮场所的卫生情况，如果人们都支持这项方案，那么餐饮业主将会改善他们的经营场所的卫生状况。